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[中式食譜] 金沙蟹柳扒冬瓜

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材料:     
9 @3 |6 Z, T4 F' Etvb now,tvbnow,bttvb冬瓜800克、日式蟹柳6-8條、鹹蛋2隻(蛋白與蛋黃分開)、薑2片、上湯1杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K: r. F$ q/ J

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調味:     
4 Z1 s6 h4 ^: i% D: Q4 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯3/4-1杯、生粉1茶匙半、胡椒粉少許
6 s. S; a* T. d8 a公仔箱論壇+ o: x; x7 k8 K/ `& I; w
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做法:     
6 ]9 A1 o& ]4 \* Q' i公仔箱論壇1.冬瓜去皮及瓤,切厚件後排放碟內,淋滾熱的上湯,上蓋蒸熟後取出。瀝淨冬瓜湯汁作芡汁。5.39.217.77:8898: J4 G4 Y7 F" p/ g

8 R! w7 F3 S6 r" ?+ v! I; s: f4 z5.39.217.77:88982.鹹蛋黃放碟內蒸熟,取出壓成鹹蛋黃蓉。
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3.燒2湯匙油爆香薑片,加入鹹蛋黃、芡汁、日式蟹柳碎及生粉水,最後拌入鹹蛋白即成。tvb now,tvbnow,bttvb, L: i5 ]( S- z" F* M
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