小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克 tvb now,tvbnow,bttvb8 z9 N' ^8 x1 k+ C8 |
洋蔥（切粗塊）１個
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紅蘿蔔（切粗塊）１條 tvb now,tvbnow,bttvb9 Y% Z6 L% S+ P! J9 P( K
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馬鈴薯（切粗塊）２個
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( F$ m! O2 i+ u1 ^5 R5.39.217.77:8898青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條3 ]% Y* | A7 n! P3 g! k- |
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蒜蓉１／２茶匙 : X( P9 H0 n9 D5 L. k
5 W1 r: E( j* Y, Wtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥蓉１茶匙 5.39.217.77:88985 f0 p' @' S* T8 d7 ?+ S
$ u$ Q+ }: R7 N6 U; I2 S公仔箱論壇清雞湯２／３杯5.39.217.77:8898# B' \* R7 X) b& {- ~
+ |5 S" i9 K4 Y. D& g$ w/ ~9 h3 @5.39.217.77:8898
+ c2 `5 h& E, {) H( b椰汁１杯
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醃料：5.39.217.77:8898, U3 V7 E. J# T$ ]1 o
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生抽（醬油）２茶匙 ! O& J6 u) Q* v$ x# ?4 c! ~
7 O! A' i# n1 _( L糖１／２茶匙
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@8 V- {8 x4 x; |: O4 _, K% O5 W5.39.217.77:8898粟粉（玉米粉）１茶匙
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0 t, P" i0 {7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W7 I* }* ~/ F9 m* t& f7 L
薑汁２茶匙 ' f; e0 k. Q2 n. Y
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鹽１／４茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s- c8 U+ t( H
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7 P; f- |1 n1 \5 C/ [3 itvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉．．．．少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 y9 Y( S' u: F1 t
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埋獻（勾茨）：
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. G" k3 N( ~7 v/ A! D# wtvb now,tvbnow,bttvb粟粉（玉米粉）１湯匙5.39.217.77:8898* Z4 z& v" r$ [
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水２湯匙
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& C: q; J/ o( w4 Q8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：" m/ d5 Z) F. i9 U
z) p" c- ]& p0 n" D, Q１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。% T3 K% [- P; e. M) y* y0 ?
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２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。公仔箱論壇6 |" S3 E! _7 m$ H8 f7 E
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３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。公仔箱論壇2 y+ t3 ^: b/ k. m3 D# }7 z
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0 D5 i6 S% w8 ^1 e* x5.39.217.77:8898４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。
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4 p; f# M+ x7 H. z- w/ o9 e1 T! h" H' q2 |tvb now,tvbnow,bttvb溫馨提示：
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% _, m0 H9 p" Y' R9 |1 h7 V& c可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。
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至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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