[其它食譜] 泰式涼拌五花肉～～～～

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食材： & W# n. z2 L0 a) d# R ! |& @- A! o4 i+ [

五花肉片１盒公仔箱論壇7 c! m6 f5 }( w* U* O/ r2 `' k

洋蔥絲１／４ ; z4 Q2 t# C+ d; |+ F+ X5 [tvb now,tvbnow,bttvb

蔥花（或香菜）．．．．適量5 `/ l' F/ _" d. B, v" P: t: ^

辣椒末１支tvb now,tvbnow,bttvb6 y; X: m9 I. S  A: v- i/ j

蒜末２瓣& X- l& M% Q- E$ \+ C' \+ F4 }

香菜葉（裝飾用）．．．．隨意 : Y1 E) P9 K3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

醬汁：

魚露２匙 ) V: X# |4 v- U+ d7 q, p6 otvb now,tvbnow,bttvb

椰糖或砂糖２匙 ' |/ R9 J- b: O) t+ z- X5.39.217.77:8898

檸檬汁．．．．半顆5.39.217.77:88983 I9 I. X; e" o  X! S- K+ W# D6 U

白開水．．．．少許 * [0 R$ c+ F: p: F- F# q( v- C

五花肉片包著滿滿洋蔥絲沾著酸甜開胃的醬汁,吃起來脆脆的、相當爽口。

完全不用擔心肥肉部分吃起來會膩。

再說夏天就是需要這種簡單易做的零油煙菜色,對吧！！推薦給大家。

作法：

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１．洋蔥切絲泡冰水冰鎮３０分（去嗆辣味）,蒜頭、辣椒切末。

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２．將蔥花、蒜末、辣椒末及調味料預先混和好成為醬汁,五花肉片燙熟備用。

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３．洋蔥絲冰鎮過後瀝乾水分呈盤,接著再鋪上燙熟的肉片,最後淋上醬汁,放幾片香菜葉裝飾即可。