 5.39.217.77:88988 M* U x4 A0 u M
! P9 t+ C* `6 w; ?. l4 E5.39.217.77:8898材 料公仔箱論壇8 B) w7 W$ M+ s
三 文 魚 2 磅 、 水 仙 花 30 克 、 百 里 香 15 克 、 芥 末 子 5 克 、 砂 糖 400 克 、 鹽 200 克5.39.217.77:88981 r# n! p9 g/ p* C5 @' q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b+ i& Q& s! E! U9 C
汁 料 ： 芥 末 3 茶 匙 、 Dijon 芥 辣 1 茶 匙 、 糖 / 白 醋 各 1 茶 匙 、 鹽 及 胡 椒 少 許 、 鮮 百 里 香 10 克 、 橄 欖 油 6 湯 匙
9 }# u/ K! v& {4 @: X/ n5 K% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# h& g' A# ?; b- T1 \" X" F; ?
做 法
3 ?5 t i$ i( |' r2 ]3 L D8 }1. 先 將 三 文 魚 用 水 仙 花 、 百 里 香 、 芥 末 子 、 砂 糖 及 鹽 撈 勻 ， 放 雪 櫃 醃 兩 日 。( L1 c) I* y# }9 T( \, A: V
0 M5 G! M: @9 W* G. M! v3 N {2. 將 汁 料 全 部 攪 勻 ， 唧 在 碟 上 。
, K5 H5 p, m! z3 C+ C) q) u5.39.217.77:8898
! T4 I$ h! B3 L5.39.217.77:88983. 取 出 三 文 魚 斜 刀 切 薄 片 ， 然 後 捲 起 砌 成 玫 瑰 花 狀 即 成 。
' \4 e4 {; I% z4 @. F! t' q* t8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 o8 ?* N1 e E1 r& Z1 O# B5.39.217.77:8898貼 士
* S! M7 V; k+ L) Z. ~+ V公仔箱論壇三 文 魚 最 好 用 脊 位 （ 近 頭 部 位 置 ） 較 好 ， 腩 位 的 肉 較 散 不 實 淨 ， 而 尾 部 則 太 多 筋 ， 影 響 口 感 。 |
發表於 2008-2-19 11:18 AM
| 
發表於 2008-2-20 12:43 PM
|