所需材料：
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- f8 Q& j1 m. {) M% {( e5 \. q I公仔箱論壇蝦仁 ... 375公克 4 q, m, ^# k9 x# N/ H
油條 ... 1根(切0.2公分片)
2 f, ^ z& ~$ a/ z, h6 K2 Ltvb now,tvbnow,bttvb生菜 ... 12片(剪成碗形) 3 _4 t# G% j' X; o6 W
蔥 ... 2根(切末) : P/ N' H2 H6 S
薑 ... 1小塊(切末)
% g* L4 y H( I+ j9 A. z5.39.217.77:8898油 ... 2大匙
% a3 j+ o. q, u( rA 料
# u: O( E4 a% ?7 R. u公仔箱論壇蛋白 ... 1個
- k1 {1 A6 U5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1/8小匙! J1 I+ |! [- K% n
味精 ... 1/8小匙
4 Z2 P& H# |8 }8 F+ r# A$ D! I公仔箱論壇太白粉 ... 1小匙5.39.217.77:88987 n8 W! m2 I+ V% e. O' z
B 料
! B( r+ U+ `0 i8 h5.39.217.77:8898水 ... 1大匙
' Y' l( Y( Y0 H, @( g/ i麻油 ... 1/2小匙7 ^7 _, Z) \/ {- ^, \' W/ n2 p
5 ]: |" i6 y t# F. n$ I1 C公仔箱論壇作法步驟：
( r$ v; A% `0 T, b$ o公仔箱論壇蝦仁剁成泥狀，加入A料抓拌均勻；將油條片鋪盤底。
7 t% ]: K8 f3 M) j3 L* W. E公仔箱論壇燒熱油鍋至5分熱，放入蝦仁、蔥、薑，用小火炒熟；加入B料翻炒勻，起鍋盛放在油條上。
8 W+ a. Q) t8 U$ C/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用時，將盤中料拌勻，用生菜包緊捲食即可。
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備註：
% h% B l4 T) E/ ~: A6 X; r) J6 ^/ F4 ], e公仔箱論壇1.油條1根(重約40公克)所含營養成份，包括熱量103大卡、蛋白質2公克、脂肪5公克、醣類15公克，相當於1片吐司加1小匙奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a/ o, T, p; |! B
2.凡是將食材切碎後的粒，都稱為「末」，因為地方的不同，而有將末稱為「鬆」或「米」的。例如：這道「生菜蝦鬆」，或是「香根牛鬆」、「珍珠雞米」、「碎米雞丁」等，看菜名即可想見食材切法，是先切成絲、再切細丁，即成碎末；尤其是一般調味或爆香用的蔥、薑、蒜等，大抵切末後使用。 |
發表於 2008-2-18 04:18 PM
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