[材料]光雞 (芝麻雞) - 1隻 (重900克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [2 i5 f* F7 O# c2 F! R6 y1 C
老抽 - 1 1/2 湯匙
$ l( O4 \' S' h: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁酒 - 1 1/2 湯匙5.39.217.77:8898$ c: G2 G7 l" b) o* D+ u
荷葉 - 1 塊tvb now,tvbnow,bttvb! h. m. P r& ~
雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 160 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~/ d+ K- F' s) M9 ]
冬菇 (切絲) - 6 隻
" O8 R# Z6 k i5.39.217.77:8898半肥瘦豬肉 (切絲) - 80 克公仔箱論壇 W1 C4 G. _2 Y4 N$ H
鮮蓮子 (飛水) - 1/2 杯, } U' v. J' a6 ^6 c; L3 i6 p1 d
薑 (切絲) - 3 片
! P' V4 z) u; ]; M( s1 dtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 (剁茸) - 1 粒. R2 ^8 ^3 E( n! A) i
大蔥 (切絲) - 1 條/ |% j5 m" m$ r2 s; ^
1 I) T& x% E. {- L5.39.217.77:88985.39.217.77:8898% q3 y( z! e" g% ^* b4 y
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2 P, t) A! Q* {2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[調味]生油 - 1 湯匙5.39.217.77:8898: X6 j G6 _0 T* U
紹酒 - 1 湯匙
/ n: G5 w: h/ W4 M* N1 Stvb now,tvbnow,bttvb水 - 1 湯匙
& B+ r2 ^0 Z( ^) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 - 1 湯匙( m0 H) z; K. _8 C
麻油 - 1 茶匙
! ~+ `* w* c% C4 i- b0 i& f生粉 - 1 茶匙
5 T- b' m0 L5 Z4 ~5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U6 P* ^) P% L0 E( y
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& p- ^, Z0 j4 w; T2 l- I[做法]1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q- O8 Y% V6 X3 v0 G8 l
2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃 10 分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。 tvb now,tvbnow,bttvb% J2 T' T, w$ L' R+ I
3. 燒 2 湯匙油爆炒薑蒜及其他材料，調味。
( V7 v Z3 u, O2 B/ L m; v- s: B4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。
5 p# E/ W' w' T$ _$ M5.39.217.77:88985. 放碟內蒸 30 分鐘。 公仔箱論壇# |' a4 X# p8 g" Q8 z' _6 b3 i: i
6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2008-2-18 09:29 AM
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