[中式食譜] 火腿笋湯

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材料:
7 Z/ a& J- \4 F& R公仔箱論壇            笋300克,火腿50克
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調味料:5 k( T' D3 n+ K: U5 ~# K: Y3 G! |$ ~& d
            雞湯700毫升
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            鹽7克% M7 G( B8 a5 e$ b
            料酒5毫升公仔箱論壇' u$ J' k1 y- F$ J' D
            姜少許2 H, s0 K& B4 J8 f9 e
            蔥少許
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            1:  笋去殼後一切兩半,火腿洗淨後切成片,冬茹泡發後洗淨去蒂5.39.217.77:88986 }9 _  e% \) x( ^; o
            2:  將笋,冬茹投入鍋中煮透,撈出放入涼水中過涼
! p5 G8 [; x! k8 O: }& ]            3:  炒鍋置火上,放油,雞湯,笋.火腿,冬茹,姜片,鹽和料酒燒開,撇去浮沬,再移至小火上加蓋小時,起鍋前撒上少許蔥段即可