[甜品] 腐竹白果綠豆糖水

zactlion1899

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: f9 D) l0 r, X5.39.217.77:8898材料：
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腐竹1包、白果150克、開邊綠豆225克、冰糖220克、水14杯。
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7 S. K& m2 T6 p/ J) s4 atvb now,tvbnow,bttvb做法：2 o2 S% @4 Y+ ~5 O- k2 Y& d/ O
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1. 開邊綠豆洗淨，用清水浸20分鐘，備用。公仔箱論壇- S- Q& v3 J, g: V: @# T

2 [# \; q0 V  I9 d' p, Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 腐竹洗淨，放入煲內，用14杯水浸軟。
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; t* E9 t  c5 y, a5 M8 u8 e3. 白果去殼去衣，和腐竹一同煮，煮至腐竹融解。tvb now,tvbnow,bttvb* d; U; X8 y# b
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4. 放入已浸的綠豆，煲滾後，蓋上蓋，熄火，焗10-15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) c% x. q1 \- M: H( @
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5. 最後加冰糖調味便可食用。
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9 @1 @  c8 O* S3 h5 f: J) ]公仔箱論壇1. 煲腐竹時，不要復上蓋，避免煮瀉8 h4 x1 ]  r: F
2. 開邊綠豆必須清洗乾淨，洗至水不見污濁才可。