[中式食譜] 蜜桃醬燒金莎骨

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材料：豬肋排800克、罐頭水蜜桃 300克、蘭花1朵。 # k! a. @$ p0 ]% x) d" S
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調味料：砂糖6茶匙、鹽1.5茶匙、燒烤醬2茶匙、醬油2茶匙、清水2茶匙、水蜜桃120克，五香粉、三奈粉各少許，小高粱、蒜茸、乾蔥茸各1茶匙，白芝麻少許。
/ R5 B0 o0 w3 }1 O/ T$ [5.39.217.77:8898蜜桃醬：水蜜桃60克、茄汁1茶匙、蜜糖1茶匙、胡椒粉少許。1 Q; d3 Y" \7 l& m
5.39.217.77:88985 f  p6 Z1 d# T: `2 }
作法：5.39.217.77:88984 ~/ Y% m2 |3 o5 i9 v
1.將豬肋排放入調味料攪勻，醃40分鐘，每隔10分鐘翻攪一次，以均勻入味。
" M3 {9 D" U4 ?' w& v( n- ~5.39.217.77:88982.放入已預熱烤箱內，用220℃火烤約25分鐘取出，稍冷卻後淋上蜜桃醬，翻轉肋排再入焗爐，轉中火燒約15-20分鐘。
7 M/ p4 K0 Y, ?公仔箱論壇3.取出稍冷卻後，再淋一次蜜桃醬即可盛裝。以水蜜桃片、蘭花擺飾，灑上少許白芝麻。