[甜品] 四色流黃湯圓

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材料：5.39.217.77:88987 V& \1 f7 |* W0 l
糯米粉 約400克
3 i7 O6 D) r, a7 U2 atvb now,tvbnow,bttvb橙黃色及紫色蕃薯 各約300克5.39.217.77:8898& \, v+ ?/ g. ?4 X( K  n
綠茶粉 適量
- d! ?8 w% I: A' O9 i( i- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 約115克$ {! u3 @* O8 ]: e
鹹蛋黃 9隻
1 m. w/ f' N# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖冬瓜 約100克tvb now,tvbnow,bttvb) T# ]( a, a( P3 G7 x
花生 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F# [: E7 A2 }
芝麻 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb/ I+ J. x+ ]0 I7 E6 Z/ }
椰絲 1/4杯+ U5 _: z: Q$ Y6 ]8 x, B4 g! v
砂糖 4湯匙
9 z& P( j  U. Y. ?! Y+ z* X& L. {公仔箱論壇薑湯：5.39.217.77:8898+ N7 R) w" E5 ]9 Y2 B1 @
薑  約200克（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r# S% d* b  \2 j- e: a# W# b" E
片糖 2.5件
# j! f. ^* y6 B2 r0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  約2公升
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製法：5.39.217.77:8898+ o5 ^  \# y' d, F6 L2 }
1. 將鹹蛋黃隔水蒸10分鐘至熟，用叉壓爛成蛋黃茸；牛油煮溶，糖冬瓜切幼粒，花生炒香後壓碎，椰絲烘香。5.39.217.77:8898# X4 x# V; ]8 R* ]: x% ~
2. 將煮溶的牛油與所有餡料拌勻，放於雪櫃冰箱冷凍（最少4小時），定型後取出，搓成小球狀作為湯圓的餡料。5.39.217.77:8898$ O# `  g# R9 H/ O! s
3. 蕃薯蒸或煮熟後去皮，用叉壓爛，與糯米粉混合；綠茶湯圓則直接將綠茶粉混入糯米粉搓勻便可。
8 t! D1 C. I9 @6 J) M6 X1 d# T4. 將帶有顏色的糯米粉用溫水開成粉團，將搓成小球狀之餡料放入粉團內，搓成湯圓。
' q: i/ M) E1 K4 }, _3 e0 ftvb now,tvbnow,bttvb5. 以薑湯湯料煮成薑湯。
9 p# o, u4 Q8 r) q/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 另備一鍋清水，水滾後下湯圓，湯圓煮至浮起後約一分鐘撈起，再放入薑湯即成。