材料：
' t( u3 O$ u" etvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 約400克
* b- A4 L/ S2 N4 [3 V: ^5 z8 I/ G橙黃色及紫色蕃薯 各約300克7 h& i1 m9 y; h8 q* I5 _
綠茶粉 適量* R5 x& r, c9 c0 p) E$ J
牛油 約115克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t0 v5 e& {8 @5 N7 ?, q+ z
鹹蛋黃 9隻
% m3 Q/ E j+ _+ {8 H4 xtvb now,tvbnow,bttvb糖冬瓜 約100克公仔箱論壇, L" k9 P* w6 Z
花生 1/4杯
+ n3 x) w8 v# J; _tvb now,tvbnow,bttvb芝麻 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {7 }( A. S' u- n
椰絲 1/4杯公仔箱論壇) Z2 G5 K& y# Y. H# K+ i" J
砂糖 4湯匙
4 |1 A- Y6 X* p4 B/ E薑湯：) y0 ~3 {$ E8 a0 I
薑 約200克（切片）
+ |6 @; E& M, d: r# X; r6 _片糖 2.5件
$ y% k# v& E0 [# U: X+ f# w水 約2公升5.39.217.77:8898! i" y# N# g4 m6 O6 @2 d3 H" |, v+ T
6 {3 T W0 b' I7 h; `0 R5.39.217.77:8898製法：tvb now,tvbnow,bttvb, z3 Q+ @' U! l1 ]
1. 將鹹蛋黃隔水蒸10分鐘至熟，用叉壓爛成蛋黃茸；牛油煮溶，糖冬瓜切幼粒，花生炒香後壓碎，椰絲烘香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s6 D8 F: g0 `1 e2 F
2. 將煮溶的牛油與所有餡料拌勻，放於雪櫃冰箱冷凍（最少4小時），定型後取出，搓成小球狀作為湯圓的餡料。
; {- L. G: y& b- d+ ` J' e( Z0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蕃薯蒸或煮熟後去皮，用叉壓爛，與糯米粉混合；綠茶湯圓則直接將綠茶粉混入糯米粉搓勻便可。公仔箱論壇9 F' _4 U$ o l% h, X5 O& e( Y
4. 將帶有顏色的糯米粉用溫水開成粉團，將搓成小球狀之餡料放入粉團內，搓成湯圓。
$ |; W2 L; y2 |% q5. 以薑湯湯料煮成薑湯。
! f% s O" y& K, ^ r6 ]tvb now,tvbnow,bttvb6. 另備一鍋清水，水滾後下湯圓，湯圓煮至浮起後約一分鐘撈起，再放入薑湯即成。 |
發表於 2008-1-16 11:23 PM
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