材 料 :
2 c, G, w& y/ x3 Z400 克鯇魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k$ h; L2 r5 p
; b) `. e) i1 R4 p8 w' c' d" T5.39.217.77:8898醃 料 : 4 H) |$ i2 V" z& F6 ^7 b6 |1 S" L5 z
1茶匙 糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d: E" a6 {. y$ v3 d7 l4 j9 g
1/2茶匙 鹽
7 g g3 P+ S5 Y* G3粒 八角5 h$ x7 Q% }/ q3 q
2片 桂皮 (5厘米長)
& [ z% r2 \2 Y5 B% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1湯匙 薑汁
) Z6 y% Y6 }2 Q% F1/2湯匙 生抽5.39.217.77:8898' ^. U+ y7 L* o9 h7 z( |' w
1/2湯匙 老抽
2 z6 U N5 K |$ c) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z' s+ F, ?! }# j, r: I
汁 料(1) : 5.39.217.77:88989 X! M8 P' I" A% d" ^! G" O# C6 {. w
2湯匙 紹酒
7 U; e0 S! L- }0 N3片 薑(略拍)
7 T* i& _) ^# D+ {' t, w3 {tvb now,tvbnow,bttvb1條 荵(略拍)3 d) ^( w4 P3 S# P
5.39.217.77:8898- ?# T" }/ _, `9 z1 s
汁 料(2) :
1 B2 O: _- r( W3 l' n1/2杯 水
9 I! c( b' p0 U. c2湯匙 糖8 m9 l2 ?( J2 |' O4 W" K
1湯匙 紹酒) |# Q' S, N* V& c1 x2 x
1湯匙 生抽
6 x4 Q4 m0 @4 O8 V1 l/ L, K& A& N1湯匙 老抽tvb now,tvbnow,bttvb% e/ P2 {+ Z0 |9 J8 e
1茶匙 鎮江香醋
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@/ r5 a8 t/ ]5.39.217.77:8898做 法 :
J9 `% N5 N5 g+ Mtvb now,tvbnow,bttvb(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。
- C+ P; R% J+ L: s* s公仔箱論壇(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。
0 M- D/ K# W) W公仔箱論壇(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。
4 {4 V O: o, _3 z) |% v' z% ](4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。tvb now,tvbnow,bttvb3 U! y' ?! C6 A# n& A
(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
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