材 料 : 公仔箱論壇$ K# R, W8 i, o ?( Q- T
400 克鯇魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q. v/ y1 V" n& v8 g1 X
2 P) |. S ?1 h9 C& [. D* L9 u. |" K( B醃 料 : tvb now,tvbnow,bttvb) ?: h3 j' M+ M. G; v3 e2 n
1茶匙 糖% W; b" k0 R7 E4 o
1/2茶匙 鹽tvb now,tvbnow,bttvb/ L9 l* X# N9 W |3 \; H: J0 o
3粒 八角
1 z: l0 d& j" C rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2片 桂皮 (5厘米長)
! D p( \& j: p4 `3 c6 |8 W' \. Ltvb now,tvbnow,bttvb1湯匙 薑汁
6 ^: z! t4 A* D- K: J公仔箱論壇1/2湯匙 生抽: v* x6 u* V) n P5 g( h" ~. E
1/2湯匙 老抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q; O; m- J, P2 o0 V0 Y
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汁 料(1) :
% a! ?; O4 r0 H6 Y5 ~* l. Ptvb now,tvbnow,bttvb2湯匙 紹酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c# `7 M0 i8 ~, u; S7 _/ A) i% p
3片 薑(略拍)公仔箱論壇7 r" D I9 i# v! z0 G8 k& e
1條 荵(略拍)tvb now,tvbnow,bttvb. n1 P6 o6 o* M, [) S
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汁 料(2) :
% w+ \: W/ d T [! R3 l, ntvb now,tvbnow,bttvb1/2杯 水
( U& D, z9 {" I0 y( t- x5.39.217.77:88982湯匙 糖公仔箱論壇1 q+ l, u( v7 J
1湯匙 紹酒
* |4 ^6 H% D% Q7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1湯匙 生抽
}( A6 K* x2 N o \tvb now,tvbnow,bttvb1湯匙 老抽0 [; _" [* y( D3 a* J5 y6 Z8 J) o
1茶匙 鎮江香醋0 K1 u, j& g! G- @( d
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做 法 :
7 P4 W4 T2 v! h' i# x2 e9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。
9 c, f2 h# ~( p1 }(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。
) F7 w4 r0 D; {9 @: w8 A( G: J(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。公仔箱論壇) I0 |2 J) m9 s( [ w
(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。
' ]. @9 a5 \# W9 g: P5.39.217.77:8898(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
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