材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U7 V$ S2 B; f! }
魚肉200克 (切片)，花枝1條 (去衣，切片)，蝦仁5-6只(去殼，去腸)，黃梨 個 (切片)，蒜末少許，蔥花適量
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醃料：5.39.217.77:88988 ]. G0 r4 m" E! i: g$ T
蛋白1/2個，鹽1/3茶匙，薯粉1/2茶匙
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9 d2 x* z# F* X7 d* H; i調味料：
* ?+ i M% k) ]; R k糖3茶匙，鹽1/4茶匙，醬油1湯匙，薯粉1/2茶匙，番茄醬3湯匙
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: \+ s! e4 g! A$ |公仔箱論壇做法：
+ u0 q! D% J4 ]! v# {; E; U1. 將魚片、花枝和蝦仁加入醃料拌勻，放置醃10分鐘，過油，撈起瀝乾油份備用。
) h9 p, F& L2 z! }1 Z/ t1 W; I7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鑊裡燒熱2湯匙油，爆香蒜末，加入黃梨、調味料及做法1兜炒一會，盛起灑上蔥花即可。
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( u1 p. t. D; e( R0 y: g公仔箱論壇INGREDIENTS公仔箱論壇# U/ S/ x8 c6 U, c/ Z5 D, K8 T
200g fish (sliced into fillet), 1 cuttlefish (black liquid bag removed, sliced),
& H( _) H! Y0 O& V- N9 U5-6 shrimps (shelled and deveined), pineapple (sliced), a pinch of pounded garlic, chopped shallots, as require
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MARINADE
: s2 ?3 L7 b2 I6 c6 [$ h8 Z& h5.39.217.77:88981/2 egg white, 1/3 tsp salt, 1/2 tsp tapioca flour
: U8 o3 c+ A5 A5 T- D6 _' G! A5.39.217.77:8898+ H: v. y" q9 ^9 ~/ I
SEASONING" A4 C2 f* U. M4 E6 ^5 E5 D
3 tsps sugar, 1/4 tsp salt, 1 tbsp light soy sauce, 1/2 tsp tapioca flour, 3 tbsps tomato ketchup) b+ ]# w! T0 @4 y$ n
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1. Mix the fish fillet, cuttlefish and shrimp with the marinade sauceand let it stand for 10 minutes. Fry in hot oil. Remove and drain. Setaside.
$ T. h0 I0 u; |/ z! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Heat 2 tbsps of oil in a wok. Fry pounded garlic until fragrant.Stir in pineapples, seasoning and seafood from step 1. Stir-fry themixture.5 P; f$ E5 b) \
To serve, garnish with chopped shallots.
5 {! a0 f& D/ w6 s% R& b- I9 g0 q! Ytvb now,tvbnow,bttvb+ t, m- q/ n0 I! T6 r( }1 T/ U
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 酸酸甜甜黃梨海鮮(Pineapple Seafood) # r5 h, B) T; e) b/ t7 }1 P0 A
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發表於 2008-1-15 03:51 PM
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