[中式食譜] 起酥焗皮蛋

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材料
; I3 n5 w- f$ }5 n  k3 Ttvb now,tvbnow,bttvb皮蛋.....1個
& w6 V8 m7 `' R' ^公仔箱論壇蛋黃.....1個5.39.217.77:88980 d6 B1 J9 j. A$ p! M& h( S1 m
起酥皮.....2張
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5.39.217.77:8898) H2 F! |( }. U$ _# P' C* N
調味料
+ ^" M! E  ^  B- k, wtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許
0 o1 Y* \1 V: z7 F. H* v  Atvb now,tvbnow,bttvb細糖.....少許
% A$ p7 {$ S" M% g+ y: q4 a/ otvb now,tvbnow,bttvb黑白胡椒粉.....少許* h( F' W; k3 p* M2 c+ B
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+ u4 ^# P! C9 Q& P9 @3 b5.39.217.77:8898作法
/ W5 {, D1 _' l: u; e- A1. 起酥皮1張切成4條，皮蛋1粒切成4片，撒上調味料備用。
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3 v1 o" j0 h, _+ X2. 將切開的皮蛋置於中間，用2張起酥皮包捲成圓筒狀。tvb now,tvbnow,bttvb9 B1 Z% N9 z; ^+ z* o8 s
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3. 起酥皮接縫處用蛋黃沾黏，避免烤時散開。放入烤箱中用170～180℃，烘烤6～8分鐘成金黃色即可。
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