[中式食譜] 椰子牛尾湯

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6 Q4 x$ ^; F  [5.39.217.77:8898材料：
) @" f5 x# x- M# k9 ?5.39.217.77:8898牛尾600克、椰子1個、烏豆100克、薑片20克、去核紅棗6粒公仔箱論壇- U$ H' w8 U! g9 `6 U
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調味：6 l( z* `6 @0 ]' {$ N+ c
鹽少許
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1.牛尾飛水，洗淨備用。
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  I% G1 @" u; ~, Z5.39.217.77:88982.椰子去殼，取椰子肉切粗條，椰水留用。
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8 z/ u8 R3 K% J0 n, o/ s5 j  `4 y3.用乾淨鑊小火烘炒烏豆，不必下油至外殼裂開，取出沖洗乾淨。
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4.湯煲內燒沸2公升清水，放入所有材料煮沸(除椰水外)，蓋好，轉小火煲約2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f8 m3 `* B1 W$ S) O! {
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5.加入椰水再煲半小時，隨口味下少許鹽調味，即成。5.39.217.77:8898: @, ?  D5 i& n: v/ t
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買椰子時可請商店代勞，破開椰子。椰子肉可刨去啡色外皮，不刨也可。