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: G! _" N9 B5 b9 }材料：（6個）' V L" [2 H9 G0 h" L
雞蛋.....30g（半隻）
6 C4 @( r2 n* _* _' y6 ktvb now,tvbnow,bttvb朱古力奶.....139g- {% ~: P& d' e2 c% z) J
高筋麵粉.....244gtvb now,tvbnow,bttvb7 \ x6 P: s/ F3 u; M, A
可可粉.....8g公仔箱論壇% Z5 E$ v5 f, \7 t
奶粉.....7g$ G4 r8 d& o& _5 X5 @1 R. G$ I
糖.....33gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |( S% } \. t6 _1 I" _3 A( Z. R; t
鹽.....3g公仔箱論壇2 v5 ~% ?& {8 ]9 C( i3 a5 b
乾酵母.....3g
G5 }& w8 O; j* |& b$ x8 ^tvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油.....22g
: d$ X% J* x+ d* D; A+ e5.39.217.77:8898合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）( p9 F/ {4 D9 z G/ R
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麵包面上：公仔箱論壇( \7 M4 H5 e O+ r
高筋麵粉.....少許
+ }5 x' r# W( y公仔箱論壇: O" q$ I6 y1 `6 f# E0 v0 z
$ {8 _. P l5 Y7 Y8 b做法：
* F: n1 a8 y! [, ~" otvb now,tvbnow,bttvb1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y2 e8 K# [: @0 n% V3 W5 y% I
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2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g. {+ ~) a0 Z5 f
5 |8 d0 i" k4 E6 [# ^( ?公仔箱論壇3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；
! P5 w7 j: ~5 A* m" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v9 m* T- `) L. M+ D2 C0 L4 P& P
4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，
$ c1 u& i) t5 Q2 |tvb now,tvbnow,bttvb再按開始鍵（倒數時間1:30）；/ ^" K/ O: s3 f H& Z! ~4 I
, v. a1 Y! S* J5 Q7 _& v5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；
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. B0 S- s7 R5 X0 g公仔箱論壇6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；公仔箱論壇5 X0 n+ F# |/ {! @6 Q4 z; G
! m7 u' d3 z9 I2 v: Y( u/ J1 {5.39.217.77:88987. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；3 {( E( d) @& ~+ \9 D; y6 {! v, o. u4 R2 j
' `3 W" W0 d6 s5.39.217.77:88988. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。; e$ M3 B1 i% Z. z# |9 z. o
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9 T2 V- O( B- c! p* E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S- i/ |0 I8 j# g7 S$ x
6 e" S. t/ g- j: W0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898* |/ j# Z, o }) q2 c8 U' a4 [4 ^
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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