[中式食譜] 上湯娃娃菜海參卷

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0 i- P" }! ^/ J0 _5.39.217.77:8898材料:     
% M! p3 b9 j; M$ n5 K2 C4 t$ [( e公仔箱論壇浸發海參10安士、娃娃菜3棵、甘筍1個（切成18條粗條）、青西椒1個（切成18條粗條）、雞湯1杯、蔥花2湯匙( x* n5 W' I5 I$ {: B8 ^* e8 [

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+ ]8 w- t4 g& M; X3 K- k9 p7 |: J% z做法:     公仔箱論壇; l/ \) K! `2 z; Q5 c$ ~* L& I
1.將海參打橫切開成18長段備用。  C. d5 M2 x- }8 q9 z, @- Y
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2.娃娃菜撕開取大塊，去厚腳部分，下開水中焯至軟身，取出置清水中備用；甘筍汆水備用。
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3.將1條甘筍、1條青椒及海參長段放娃娃菜上，卷成菜卷，排放碟上。5.39.217.77:8898; j9 m7 p6 t5 ?; ^1 {: J

, g- e# M3 `: s7 f3 \4.碟內注入雞湯，下鑊蒸10分鐘，隔取湯汁。將湯汁以生粉水埋芡，淋回菜卷上，撒上蔥花即成。
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