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材 料
+ h* G: e+ K$ f4 |- ]公仔箱論壇竹 笙 2 、 光 雞 1/2 隻 、 老 薑 2 、 杞 子 少 許 、 當 歸 片 2 片 、 白 酒 少 許
" e+ C( i2 I! K3 j5.39.217.77:8898公仔箱論壇; H: n& Q$ [' ~- [
調 味 ： 糖 1/2 茶 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 雞 湯 100 克 、 水 1 碗5.39.217.77:8898; c0 a7 ~( w- h a
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb: n0 Z1 W% f4 n4 f) |
1. 燒 熱 水 注 入 雞 湯 。5.39.217.77:8898" @8 R6 }4 @; n
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2. 雞 洗 淨 去 內 臟 ， 起 皮 切 件 。+ }9 c2 v! Z% l
% S0 f0 P# I( V公仔箱論壇3. 待 水 滾 起 ， 下 杞 子 、 薑 、 當 歸 片 、 竹 笙 和 雞 件 。 |7 A4 x3 h: W. Z. j! q
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4. 待 再 次 滾 起 後 ， 撇 去 浮 面 的 泡 沫 和 油 ， 以 中 火 滾 25 分 鐘 ， 最 後 下 白 酒 、 鹽 及 糖 即 可 。 |
發表於 2008-2-24 06:43 PM
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發表於 2008-2-24 07:01 PM
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