[中式食譜] 雞絲粉皮

cehui5603

材料: 雞胸肉6兩(蒸熟、切粗絲備用)、甘荀絲半杯、粉皮10片、西芹絲半杯、蔥茸1茶匙、薑茸1茶匙、蒜茸１茶匙公仔箱論壇& @. v5 K5 J' a/ y5 U% H* O
1 {8 B( E8 a5 `; q8 ~2 D
調味: 醬油2湯匙、芝麻醬1 1/2湯匙、辣椒油1茶匙、雞粉1茶匙、芝麻油1茶匙、香醋1茶匙、糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 [, t+ p+ V0 T7 W3 P- b2 X

+ I4 P$ W: j6 D6 m, H
  h. x6 |7 A; e% R% n* \公仔箱論壇
8 y$ H" n, h3 R/ ?# }1 h做法:粉皮切粗條，與甘荀絲、西芹絲同放在滾水中略為拖一拖水，瀝乾置碟中。tvb now,tvbnow,bttvb, F1 Q- }8 |, d6 _3 h" k
0 [1 `! N3 a9 w* A
]G$ytW#E2Y
/ W* O; B* o7 l. L公仔箱論壇將雞絲放在粉皮上。
0 }# `5 K2 `1 A) mtvb now,tvbnow,bttvb" W- }# f$ N# l: d$ _
!cd@*[h/N
b        mX0 a2 i: O" K. P+ \% m6 F/ L
Btvb now,tvbnow,bttvb' _/ H1 a5 I5 X
調味開勻，加入蔥、薑、蒜茸等攪勻淋在雞絲面即成