[藥膳] 藥膳煲羊排骨

kennylee78

【材　料】
$ `, M9 y3 P% A3 k8 B3 D5.39.217.77:8898羊排骨  600公克 公仔箱論壇& l0 [  g1 n. s( D' l. C
當歸  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb- s# `: f+ L2 u' n" k
川芎  10公克 5.39.217.77:8898' B' n5 M, d0 A* e; R9 J" g. f
黃耆  15公克
* H% U, H1 F; c/ d# N6 ttvb now,tvbnow,bttvb熟地  1片
/ u  p4 H8 M* |" G7 J9 W8 i' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮  10公克
" ]  U7 w4 Y7 i5 _, {' N5.39.217.77:8898桂皮  5公克
4 ^0 t3 T" \- A1 @* b! S$ H- Ftvb now,tvbnow,bttvb肉桂  5公克 公仔箱論壇& t9 F; |. u8 U$ ~: G9 w
枸杞  10公克
+ x' a9 Z8 H  S) ^) E麻油  3大匙
$ X2 M3 l* V( y8 [1 w公仔箱論壇薑片  10公克
4 }1 P. o& H! y' Z* w/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  500cc
/ X* s, i2 t9 h【調味料】
- N% _; o' k/ P$ X* z# p4 U鹽  少許 4 _! E; }# K7 _0 G# }! g2 x
【做　法】
% ~& \. i9 U& C# t1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 Z6 M% P/ f/ E4 G( a. G, N
2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。 5.39.217.77:8898+ T  k+ I$ {2 c( D7 r; p* t" ^
3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。 tvb now,tvbnow,bttvb8 R; k; M' T* t. p# N( O9 Q
4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。