[中式食譜] 菠菜魚茸蒸蛋

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材料
8 i6 c! r" v" t5.39.217.77:8898菠菜葉若干鯇魚肉半碗(可隨意)公仔箱論壇& K; g  A" _4 P/ Q
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雞蛋2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a, D) z3 f* b7 J1 v

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製法
$ s( H0 h1 v# S, ]5.39.217.77:88981.先將鯇魚腩用薑片，隔水蒸熟，然後起肉，用攪拌機攪成茸。小孩若不喜歡吃魚，不妨在這個步驟加些清水，令魚茸更滑，喜好再強烈的小孩也吃不出是魚肉來。$ z1 T8 I4 |5 O5 U7 S) s/ d  J

( @& T6 L. w; N5 b7 Htvb now,tvbnow,bttvb2.菠菜葉先灼熟，然後放入冷水浸泡一會，可消除澀味。另外，盡量將菠菜壓成茸狀，讓小孩吃不出纖維來，自然會將有豐富鐵質的菠菜吃進肚內！" ?2 I3 ]& k' X3 d% K( v* ^" ~
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3.最後，雞蛋打勻，混入菠菜、魚茸，加入兩隻蛋殼的水分拌勻。4.想蒸蛋口感幼滑，先可用一隻反轉的碟把蒸蛋的碗蓋著，再蓋煲蓋。蒸上十五分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb- h& c7 P$ r1 @  R
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貼士：偏吃的小孩就算不吃菜和魚肉，面對這個花心思的蒸蛋，一定乖乖全部吃進肚子內！此蒸蛋適合15至24個月小孩食用。' f  b! Y! v+ ]% U, k

4 `. C+ F+ X/ {) p1 T) p4 P更多食譜於世界各地美味食譜blog

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* p( K0 v" S& g' S3 H! O晚上來試試