材料 素鮑魚半粒、
1 ~3 _2 P6 z0 U9 ztvb now,tvbnow,bttvb素魚翅30克、
3 e6 v' k/ ]8 N8 ]0 M公仔箱論壇素排骨100克、
2 ~! C8 I# N+ [/ M0 M$ E# i6 N# P8 s芋頭200克、
6 z& H+ U8 T1 Y5 R5.39.217.77:8898鵪鶉蛋10粒、
: ?0 w" C7 i9 O7 u9 u9 H5.39.217.77:8898蓮子50克、
- o! q0 I& g4 I公仔箱論壇菱角50克、5.39.217.77:88984 u$ Z2 b3 F5 R7 f$ F0 z
鴻禧菇50克、
: C( g0 X. `6 S# Stvb now,tvbnow,bttvb紅棗10粒、
% L7 V# G7 v" V3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素高湯粉少許、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l5 O2 u) j8 \" Y
醬油、白胡椒粉、鹽。
$ V) e& g0 J' x7 L. l4 Q) V8 s" z. c2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用
& h% X* p% C3 F2 H作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。
: f1 |5 ^' h0 [0 i- O5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L( m& }* q& l' L4 r2 [5 P
作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。 ' W, Q' `* B; @$ p. h! C
作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
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