【材 料】
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排骨 200公克- @: i3 z4 v7 R! Z
& C8 V3 `5 O) h6 H0 W4 {4 W) a. [5 Q5.39.217.77:8898蒜末 20公克公仔箱論壇, i# |+ B) B2 T: {$ n
* u) z8 b- q" p k: f1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 20公克
0 J+ `+ o4 i" j9 I0 _公仔箱論壇5.39.217.77:8898' X6 O' L8 o7 |& d/ P5 J
花椒 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 t y& i5 ?5 r9 F/ ?1 _. |. s
, I: W! e+ y4 Y; O6 V# ?5.39.217.77:8898八角 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b9 x/ i+ A- A: M+ H
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桂皮 1小片5.39.217.77:8898( T( s$ ^; ]9 \& [! C/ L) \
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乾辣椒 4根公仔箱論壇0 R! O, i/ v) q
& B/ t I& g4 t1 T3 @8 Utvb now,tvbnow,bttvb【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o% G' Q' c8 y6 U& B+ Z
0 T8 T/ C0 v0 X5 a" f0 c; e公仔箱論壇啤酒 1罐
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鹽 1/2茶匙
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]' p8 c' m* ^( W/ r. n1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 1茶匙
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* ^* r, t/ p4 [# R公仔箱論壇水 100㏄
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【做 法】
. P4 M" n3 A/ X1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
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8 t& |5 _6 {9 t* F2 I( W$ y- ^5.39.217.77:88982.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 |
發表於 2008-2-18 04:19 PM
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