| 材料 Ingredients | 雞(約1.5公斤)
* S0 j% G' S+ E4 H9 x* ]tvb now,tvbnow,bttvb1 Whole Chicken (about 1.5kg) | 1只 | 黃麵(燙熟)
+ n& }0 E! M0 n$ K, z( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。noodles (blanched) | 400克/400g | 長豆(約切3公分長，燙熟)5.39.217.77:8898& U+ O3 r' {) w- I0 k
long bean(cut into 3cm long, blanched) | 150克/150g | 豆芽(燙熟)
) P3 R$ c+ F. M6 [, wbean sprouts(tailed and blanched) | 300克/300g | 豆腐卜(燙熟，切半)tvb now,tvbnow,bttvb9 U, ]. g: B& l( J& F# O& W
tau pok | 8件/8 pieces | 食油
4 O/ ]/ G& r$ `1 Z, I8 D. ycooking oil | 4大匙/4 tbsp |
' V% k3 Z0 v) h( g! [+ X# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ z$ @. r1 W; i9 H
) D. Z, N* t) G# O5 a2 I2 h. u; C; A5.39.217.77:8898| 香料 Spices | 蒜頭公仔箱論壇: c: R) f9 b5 h% H' i7 O5 ~
garlic | 5瓣／5 cloves | 小紅蔥 n+ o5 F; ^$ j2 D( x3 n7 N+ l
shallots | 10粒 | 石古仔
0 q/ j4 c! q' Z. gtvb now,tvbnow,bttvbbuah keras | 3粒 | 香茅(拍碎)
! o A% k2 O$ E4 F$ t' Qserai(smashed lightly) | 3支／3 stalk | 馬來棧
4 q W4 [# f. S8 v* ^1 \/ tbelacan | 半塊／½ cube | 咖哩粉tvb now,tvbnow,bttvb) N! ]. y$ w! {. b: b+ _
curry powder | 3大匙／3 tbsp | 辣椒糊(以半杯水調和)公仔箱論壇9 j# |7 M- ]1 F) Q
chilli boh(mix with 1/2 cup water) | 1大匙／1 tbsp | 濃椰漿(1粒椰)tvb now,tvbnow,bttvb6 K7 ]8 y! u% n
coconut milk(squeezed from 1 coconut) | 500毫升/500ml |
5.39.217.77:88982 K S- k# L) v; N. _1 [+ Q6 `
7 r) y0 Q8 o# o9 `8 j: U' C
. Z0 |& d: C" p7 `$ n公仔箱論壇
' s$ I9 X1 m' x8 Q' F7 `5.39.217.77:8898| 調味料 Seasoning | 江魚仔湯- ]. ?( T* ^2 i* O( M3 c
ikan bilis stock | 1公升半 / 1 ½ litre | 鹽5.39.217.77:8898, e2 k5 d. |" x2 j8 B' x9 P
oil | 1小匙或適量／1 tsp | 冰糖
) {6 z, ]9 g/ [. Z8 N5.39.217.77:8898oil | 1大匙／1 tbsp |
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y" w4 e6 P: M0 {) Q6 M7 r$ b9 h
1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。tvb now,tvbnow,bttvb" }2 x# r+ N( a) A5 x* W1 \9 y- g% D
2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。
* y1 Q2 \( T i8 q; S3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。公仔箱論壇 ]5 f0 x8 M9 b/ V( c
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 咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES）
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發表於 2008-1-19 09:50 PM
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發表於 2008-1-19 09:55 PM
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