[中式食譜] 紅糟燒子排

zactlion1899

5.39.217.77:8898* _+ K8 @" c( T+ W' e! y- u

【材　料】 子排 $ i& h# h/ [$ W& q% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 600公克 青蔥 7 n$ p/ q' R4 S/ F' O公仔箱論壇 2支 紅糟醬 7 P: @5 F2 q5 T; j3 [tvb now,tvbnow,bttvb 3大匙 水) f' c) T5 H/ D' E8 Y( y$ |9 ? 400㏄ 【調味料】 醬油 3 Q* u/ J  N3 d5 `tvb now,tvbnow,bttvb 1小匙 冰糖 - ^9 Q$ P: o5 Y; J9 y1 ? 1/3大匙 米酒 & V7 A% e0 C- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1大匙 烏醋 0 [/ B: p# O8 @; Y, ]5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2大匙 【做　法】 1.子排洗淨；青蔥切段，備用。 $ f; V5 q! |/ _" n3 L* e' ?5 ~0 ?, R# Etvb now,tvbnow,bttvb 2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香作法1的蔥段後，取出備用。 ! r1 t6 R5 |0 G' C( Z/ atvb now,tvbnow,bttvb 3.重新加熱作法2的鍋子，放入作法1的子排炒至微焦，再加入紅糟醬炒香，續加入所有調味料與作法2的蔥段、水，用大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火燜燒至入味，湯汁收乾即可。