材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {+ ~' ^; d( C. x7 E
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做法： ' _8 Y+ f% ^% ~4 X) t. {- M3 j6 [, H
1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；
@) M4 l" ~& m公仔箱論壇2. 把麵粉篩過後加入酵母水；
# m# h( l# f; H, [: S) q; y0 l3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積
; L; V E u |7 c3 W) w' c5.39.217.77:88984. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，
, z$ J2 q: b3 q4 M( E* b放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。
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8 q9 k* f+ W1 n; I. Y" p( M8 w9 l% U, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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