[甜品] 豆奶香滑饅頭

sa2007

材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯
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8 i" m; s' [+ k7 p8 A% m) Ztvb now,tvbnow,bttvb做法：
+ `3 E+ F, \* v1 e' I5.39.217.77:88981. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；5.39.217.77:88985 S/ u# B2 y8 `6 @
2. 把麵粉篩過後加入酵母水；
" P: C7 U, @9 W/ e, z5.39.217.77:88983. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積公仔箱論壇( f: i/ N8 y/ Q- G' v; |
4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，公仔箱論壇8 A! t. l$ o( |+ m
放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。 : f# h& p, o" y% b& D' A" o& t: n6 F

# ]1 v2 q; D0 L& B公仔箱論壇貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養