[中式食譜] 馬仔以家常菜出戰韭菜蝦仁炒蛋

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& p1 P# w8 z5 c4 W% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 10隻、雞蛋 4隻（拂勻）、胡椒粉/生粉/鹽各少許、韭菜適量（切段）、蒜茸/薑茸各 1茶匙、紹酒 1湯匙4 P( T4 E2 }6 P% J

& C8 T# `' H( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( I& |, ?5 J5 I" u: _# T. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁加胡椒粉、鹽及生粉拌勻醃 15分鐘。
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2.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸及薑茸，下蝦仁炒熟後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb7 W- y# n+ l, I. I1 [
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3.再燒熱鑊下油，將韭菜炒熟，灒酒兜勻後盛起。. R6 Y" A2 N7 V1 u- T
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4.再起鑊，下蛋漿炒至凝固後，將蝦仁及韭菜回鑊炒勻後即可上碟。5.39.217.77:8898; l* I1 `0 ]9 M5 z( K

+ w0 F; C+ f3 d$ T( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88984 V* E* Z+ A) n# W* A
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0 f! R- E9 W3 y' r1 H公仔箱論壇馬仔教路：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S$ h  F8 y+ p, q, p

" s+ b3 J( K, v4 W) y: u+ o公仔箱論壇■林師傅大讚這個韭菜蝦仁炒蛋有 95分，更笑說要將此道菜式加入酒樓菜譜中，叫「馬仔炒蛋」。0 x7 i$ Z  B  k7 y: r
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炒韭菜時先下韭菜白略炒後，才下韭菜綠同炒，記得灒酒，可去除草青味。
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