Ricky's home cooking5.39.217.77:88986 ^; N% u; H: _9 m
Sangria 西 班 牙 特 飲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B4 ^- @ q* f; g) Y
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準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^8 |7 n! ]: I3 T# i( } t
製 作 費 用 ︰ $1005.39.217.77:88984 w9 {3 p; e$ s& ?
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/ x) K% I; h9 i0 A近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。
; v5 V$ Q |8 L+ e) t' M5.39.217.77:8898Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。
c$ k; m' k3 @4 b! z" etvb now,tvbnow,bttvbRicky Cheung5.39.217.77:88985 q+ N, ^! n) J2 C
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其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！) l" p- H4 H G/ A/ Q3 H+ n
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6 V1 b) \1 ?$ h& G" A公仔箱論壇5.39.217.77:8898/ {9 D% G1 Z$ C5 f$ R- Q
Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）
- i! _# K% T6 j- ?' |7 a h1 ]" {* D& [5.39.217.77:8898紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ）
1 N: e) r, k6 ?& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐 tvb now,tvbnow,bttvb5 C; h' x3 J3 u
Whisky ︰ 150 克
2 I6 X `6 G+ K) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克 公仔箱論壇7 d- w% c3 [8 p2 s8 Q5 Q' h6 ]# [
橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
1 T. w+ c4 z, y3 p9 htvb now,tvbnow,bttvb檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
" o: e8 h7 q$ [蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個5.39.217.77:8898% n. W6 j7 ^% _9 M" l) j9 C
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Steps C* r1 [5 |# b
1. 先 將 生 果 切 粒 。5.39.217.77:88984 M% B8 K* t8 C y8 V9 l
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2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。
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' n* {$ j1 l* Y! I N/ Z5.39.217.77:88983. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。
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9 z8 I) `7 s4 e6 b5.39.217.77:88984. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。5.39.217.77:8898' i# V$ H7 j, K4 x/ N5 i5 F
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1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。
& F2 ~7 h g0 m/ U, c5.39.217.77:88982. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。
) o3 L, |: h0 t! O. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。About the Chef, Ricky Cheungtvb now,tvbnow,bttvb4 y- A( N/ O: g# |# n" W3 h6 }
13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。
$ ^! {& |2 N4 L- O0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。tvb now,tvbnow,bttvb$ C3 U" m( m4 p1 o
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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