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Sangria 西 班 牙 特 飲公仔箱論壇# n, \- V2 q% q4 g
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準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘 5.39.217.77:88988 l2 I1 z% N7 v6 q, Y) b
製 作 費 用 ︰ $100
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7 L' ~ X) w" l$ e9 o! S4 T9 l6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。
2 U7 Z( J5 m/ y- \1 C& oSangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。( `" r- b2 W1 a0 a% ^
Ricky Cheung
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+ U% \3 }8 u+ G c, u7 j其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！$ a4 k P8 p: @& L& ~' q6 z# Z8 l
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" N/ r$ O( p: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）
& K' t' _, b5 v2 C. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ）
/ G' B% W A8 G. d6 _5 O七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐 9 Q' \% W, y9 e1 s8 {4 T" {" k
Whisky ︰ 150 克 8 l- i( k9 r% N8 o( Q
Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克
! ~7 ], R+ j. l5 Q' V% p. l" Y橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
; x# M6 t8 N0 H) Z6 s# z8 O `$ l檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 公仔箱論壇% d9 O9 T8 W/ n0 E. ]& t( q& @
蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個5.39.217.77:88983 U# p" W/ F5 [) ~+ X& u
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1. 先 將 生 果 切 粒 。
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2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。
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( w, |, [3 A* p: k; N" N3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。/ y' W5 `! l6 H% K H' p: E
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: Y. }8 Y; O5 e! j: c2 ^公仔箱論壇4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。
9 ~4 M7 c' d. Z5 N& P' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
! X* K( W1 a" G# i1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ G) t8 e8 D4 {/ O7 y
2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。
/ Z2 k% U. k0 U8 A( xAbout the Chef, Ricky Cheung
5 ~- @8 c7 Y) ^公仔箱論壇13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 N& S @8 Y& ^9 G! S, v
2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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