[美食介紹] 羊方藏鱼[1P]

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0 b& D5 g' U9 v, s6 p. {【菜名】 羊方藏鱼* V2 f1 P" f( I  u
【所属菜系】 江苏菜5.39.217.77:8898* x+ b, r$ S+ F
【特点】
  j4 p" b+ U, I' f/ R: Otvb now,tvbnow,bttvb羊肉酥烂味香，内藏鱼肉鲜嫩。
' \3 b5 ^4 V0 t$ U5.39.217.77:8898【原料】
* M/ f3 Z; }+ U2 y' f. e9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。僻羊肉750克、活鲫鱼500克。 花椒3克、盐7.5克、绍酒20克、葱20克、姜15克、味精2克、芝麻油15克。5.39.217.77:8898* ]5 A/ g% G7 h% s3 j
【制作过程】
4 W7 y; I) |+ `! W羊肉用花椒、精盐、绍酒、葱姜搓抹，腌6小时，再下水锅中氽水，洗净。将鲫鱼宰杀治净，在鱼面两侧剞上花刀，下水锅分水洗净，抹上精盐和绍酒。用刀从羊肉侧面剖开，将鱼藏入。放入锅中，加清水、精盐、绍酒、葱姜、花椒，烧沸后移小火炖至羊肉酥烂，加入味精，淋芝麻油即成。