[中式食譜] 白菜滷

hamtu5168

( l/ |5 |) H) {& _0 e
' |& M/ X- I* P3 z8 d  x, M
【材　 料】
5 h6 b$ A+ l' k: A$ E公仔箱論壇
% X  X" t# O5 w, w0 ]/ c$ n% mtvb now,tvbnow,bttvb大白菜 1500公克
+ J! j+ @  @& O: K/ i9 Z7 S( ]
; ?( b. F- @) b. [) O紅蘿蔔絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 _; [* ~0 i2 z2 o9 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |8 X) Y. O- D0 p! ]) T; c
乾木耳 10公克
. S$ ^$ C. I' C9 _% l; I公仔箱論壇4 Y; v! R& E% b+ F
蝦皮 15公克
$ \6 j/ [. Q' S, o3 O% \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o, ^, L8 J5 p) d! u4 ~9 w
蛋 1個tvb now,tvbnow,bttvb5 Z/ u! E- ~. p( h

0 v' y0 L5 s4 p" g, \& O. G" a$ }公仔箱論壇蔥段 20公克" N' Q. {8 t: D& E

, e. ~5 M& V0 }. |: Z% h高湯 1600ＣＣ
" p! N" m; j/ p3 S0 Q: f) btvb now,tvbnow,bttvb
, e; @! j. A4 Z$ z; \  n+ A- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇4 f* A$ f4 l, g* v9 V+ i* z- K

: b! F( g+ b# ?公仔箱論壇鹽 1小匙5.39.217.77:8898' a3 o5 o4 J* i! \9 Q
公仔箱論壇# I" w! B. _  ]3 @8 I: @' p
雞粉 1/2小匙公仔箱論壇& M. s8 T# x/ X! _; w0 H
公仔箱論壇- _) a3 X/ C, d5 b5 S$ y
細砂糖1/2小匙
4 A) X0 w8 C0 T5 B# Z3 q0 Mtvb now,tvbnow,bttvb
+ W1 W8 z# ~$ n" J5.39.217.77:8898白胡椒粉 少許
' J2 |0 F  H4 ?$ i& u& _公仔箱論壇- o/ x% H; [% [3 G- V" q

  k( J/ e* B8 u+ f% J( f" d" Q; b  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇2 V* O) i3 w; p; ~0 \) ~- O/ r9 O
公仔箱論壇9 A) u; `* }+ G. O6 H2 b
1.大白菜洗淨切大片；乾木耳泡軟切絲後，放入沸水中汆燙一下撈起備用。
5 j4 Z* Z. \; D: D' ]" f# L5.39.217.77:88982.蛋打入碗中攪拌均勻，倒入180℃油溫的熱油中，炸至金黃色後撈出備用。) D  c% F- x' M& n( a: w3 V0 s1 J
3.熱鍋，加入3大匙沙拉油，加入蝦皮爆香取出，再放入蔥段爆香。
* i& o; e3 F6 d% ?7 @( G( s: @+ V& P5.39.217.77:88984.再放入作法1的白菜片、木耳絲、紅蘿蔔絲和高湯煮滾後，轉中火再煮10分鐘。
' Q+ k" P) h4 b3 s+ z$ d! w7 ctvb now,tvbnow,bttvb5.最後再加入作法2、3的蝦皮、蛋酥和所有調味料，以小火煮至入味即可。
- O5 c9 ^5 B( M9 J% [$ S5.39.217.77:8898