[中式食譜] 白菜滷

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1 |! C$ E+ _6 M/ g( V公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^2 d3 Q- M) h  \
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大白菜 1500公克
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紅蘿蔔絲 30公克
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2 @) ~- ?! r) }; h8 \; A' D8 x' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾木耳 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U" D3 p9 ^( @: G

* q* j. t: U, T- g& @& Ftvb now,tvbnow,bttvb蝦皮 15公克
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蛋 1個
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蔥段 20公克$ _* W2 M7 X1 V& Z8 X3 n5 `
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高湯 1600ＣＣ
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) s+ r& K' F  ]9 |+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇. X" M+ P4 V1 z* r) l; k( d) Q
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鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X) C5 N, s4 u2 }" l

3 O0 v! |" n! ?雞粉 1/2小匙
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* h$ |3 s6 y* Q/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ `- g8 J% x0 N

# X, m, B* Q0 B+ L. ~公仔箱論壇白胡椒粉 少許
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【做　 法】
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% ~- `3 Y) j9 j3 ]2 n1.大白菜洗淨切大片；乾木耳泡軟切絲後，放入沸水中汆燙一下撈起備用。
3 e5 {; n+ s. Q8 c: j8 K2.蛋打入碗中攪拌均勻，倒入180℃油溫的熱油中，炸至金黃色後撈出備用。5.39.217.77:88980 `! W+ `3 B# X9 s7 y* y
3.熱鍋，加入3大匙沙拉油，加入蝦皮爆香取出，再放入蔥段爆香。
% f* }% m* Q$ n; A3 @+ ?0 Ytvb now,tvbnow,bttvb4.再放入作法1的白菜片、木耳絲、紅蘿蔔絲和高湯煮滾後，轉中火再煮10分鐘。
! l) V1 X4 d# c1 g5.最後再加入作法2、3的蝦皮、蛋酥和所有調味料，以小火煮至入味即可。
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