7 A% [% _% f6 P0 K) l+ Q9 S6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18世紀，英殖民政府入駐馬來西亞，把原產在東印度群島的豆蔻種子引進大馬。（圖：光明日報）
2 G* ~. _1 o2 L! {% J( s0 w$ N6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88985 I e7 o3 |& P* E
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p2 ~$ d8 ^* b5 T# c
豆蔻有雌雄之分，左為雌果，右為雄果（圖：光明日報）5.39.217.77:8898" a1 z8 @0 g" I: J7 c1 I: s) P* }2 h) J
0 ^8 O- m6 h9 y公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb2 L0 {* `( g4 V+ G! T, \
在大太陽下做“日光浴”的豆蔻籽發出陣陣幽香，遠遠已聞到這讓人舒服的豆蔻味。（圖：光明日報）5.39.217.77:88986 c3 M" Q$ v+ @8 P; R$ L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |- E% J+ C. q
 tvb now,tvbnow,bttvb2 o' t* R. g& @0 j% O
接近成熟，掛在樹上的豆蔻果子。（圖：光明日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r$ {* l" j, N8 X* j2 m' G
( l4 w4 h4 Q9 v: E5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb7 V$ d4 o- ]) p- @. ~+ I
細小的豆蔻花，長至3個月後就成豆蔻果子。（圖：光明日報）
5 X K1 n! H) X- t" Q/ o, U2 O v
世人給予豆蔻太多美麗的名字，我最喜歡的是“來自天堂的果子”。常告訴那些只聞豆蔻名，未聞豆蔻香的朋友，接近豆蔻最直接的方法是，太陽烤焦人時，灌一杯豆蔻汁！當豆蔻汁液在舌尖上釋放它獨有的甘香冰涼，煩躁的情緒就會奇蹟般瞬間澆熄。
4 g3 P( O( m: q2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 I" B* J+ S& ?( |, T. H7 n# J
豆蔻之戰
# k; n P( i( a公仔箱論壇一段塵封歷史公仔箱論壇! @) d) m4 R. D6 _# s' K, V
2 z+ u; u3 B5 Y- K: i
喝豆蔻汁，總讓我想起英國作家Giles Milton的《荳蔻的故事：香料如何改變世界歷史》（Nathaniel’s Nutmeg：How One Man’s Courage Changed The Course Of History）。這書出版快10年了，但讀過的人很難不被它詳述16世紀發生在東南亞，由英國、荷蘭和葡萄牙三國引起的香料搶奪戰感到震驚。5.39.217.77:8898& F, `# h% X; K5 b
* Q) k4 U) a& I$ P) U
我們很難想像，或者應該說早已忘記，這場百年殖民之戰，就因一顆苦澀的小果子而起。當那些久遠年代的殺戮早已塵封在厚厚史料中時，引來浴血之戰的豆蔻依然在東南亞吐芬芳，在大馬土地上茁壯成長。它的藥用價值和香料魅力，至今不斷吸引國內外訪客到來探秘。
! p8 x4 f; ^( d5 o8 q公仔箱論壇
1 ]4 u- f+ y! h. ]# O7 C* R$ b到豆蔻的福地――檳城浮羅山背尋找豆蔻，認識豆蔻，聞豆蔻香，吃豆蔻，再訪豆蔻園，那就是和“天堂的果子”最親密的接觸。* F' I/ U. \& V$ [, N
公仔箱論壇" {$ |7 Y& L$ i
豆蔻福地
1 m2 `# w$ I0 M$ P C# g浮羅小山城
. ^7 j5 q) ~% s) ]/ wtvb now,tvbnow,bttvb
6 o& h& p) q! S* n$ g" q h豆蔻這小果子不易服侍。18世紀，英殖民政府入駐馬來西亞，把原產在東印度群島的豆蔻種子引進大馬，到處撒種。這奇妙的果子，最後只在被喻為香料小山城的浮羅山背生根茁長。威省武拉必也有一些豆蔻園地。# G# S' w( R- ~: E d& m
* H$ q6 b' ~; ?1 o5.39.217.77:8898背山面海的浮羅山背盛產豆蔻，也種滿榴槤。好山好水孕育出全馬最優質的果王，縈繞在榴槤香周邊的便是豆蔻香。豆蔻樹種滿浮羅山背山崗，鄉民家裡的院子或門前，是那麼平常的生長。
+ ~. }1 O% N- U3 C: U
/ b z2 n! H% V/ n4 ?$ c) g" b: @) Jtvb now,tvbnow,bttvb當你找到豆蔻，所有當地人則會異口同聲：“想要聽豆蔻的故事，去找鄭坤明吧”。鄭坤明67歲，和豆蔻為伍50幾年。豆蔻從種植到製為成品，無一不精。他一生人都在豆蔻工坊勞作，收購豆蔻，家鄉就在浮羅山背的雙溪檳榔。
. r$ x# o5 n( _7 `% I1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ^' T. }2 c9 |2 s他的家就是豆蔻工坊。從父親那一代開始操作的豆蔻工坊外表平凡，工坊外架著的是早已灰濛的“義合豆蔻廠”老招牌。去年，我第一次探訪鄭坤明。那是一位特別喜愛南洋香料的香港朋友，要求我們帶他去尋找豆蔻的特別旅程。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K" T+ F! r1 B0 m8 n2 [
( Z; ? R# x& F" y好山好水
$ J9 E" z- ^7 ^. h$ s6 D8 u孕育豆蔻香
5 c! i% w& J5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# G0 \' A$ c5 U [2 P2 O在放晴的一天，我們繞過彎曲山路，又轉又折，渡了河再過橋，再來到鄭坤明的豆蔻工坊。轉進他的豆蔻工坊，一下車便嗅到讓精神大好的豆蔻香。原來，鄭坤明正把幾百個豆蔻種子在席子上攤開，讓它們在大太陽下做“日光浴”。
1 `+ N9 n6 b* u% z9 Y* `: R1 xtvb now,tvbnow,bttvb4 c; ]. C D" g$ d S
“你們怎不在6月到9月來啊？這3個月盛產豆蔻，豆蔻大又美。年底雨水多，今天難得有大太陽。豆蔻不能沒有太陽。從播種到成長，從成長到收成，豆蔻樹豆蔻果都離不開陽光。但，它只選擇在排水好的山地生長，很多人把豆蔻苗買回自家院子栽種，果子都長不出來。”
6 H& `0 [; v+ b5 M% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898! E$ J. p7 ?( g8 S
習慣招待訪客的鄭坤明，見我們拿起圓滾滾豆蔻種籽猛嗅，一邊陶醉香味中的樣子，很自然的講解起豆蔻的生存特性。這些種籽，曬乾後將提煉成藥油，或成香料。公仔箱論壇8 j4 o7 ^& W6 _8 ^$ _0 r" Z4 ?7 V
" c1 t Q7 G% x4 y5.39.217.77:8898獨守園地
5 I0 F' l" u1 R4 Q' N7 o0 m9 rtvb now,tvbnow,bttvb開發多種成品
; E: O% S' ~5 `8 m
6 l4 A8 i W- q- z, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老人家原籍客家惠州，他的父親在1920年代從中國南來，落腳浮羅山背，16歲開始打理豆蔻廠，自此從來沒有和豆蔻分離。
4 V5 s. V$ w* C. A7 ~3 P4 u* q! _" t
父親退休後，鄭坤明當家，但四兄弟齊心合力的日子不長。90年代開始，弟弟們選擇走出豆蔻工坊，各闖天下，留下他獨撐守候。5 r# `* x" Z2 t3 s. m
/ u8 Q- p8 [! \; c) h$ J5.39.217.77:8898老人家秉持著客家人特有的勤勞苦幹，他細心打理園子，努力開發多種豆蔻成品，讓豆蔻香跟著這些成品越傳越遠。山區人多半熱情，鄭坤明也一樣。誰人走進工坊來，他即放下工作，帶著訪客裡裡外外走一圈。這豆蔻園子和工坊，已經成為非正式的豆蔻教育所了。5.39.217.77:88988 a2 ~& d. [* m4 u1 c6 l2 _. o
# ? v+ r2 n4 q# G3 x. ]
從獵奇心重的歐美訪客，到一車車來訪的考察團，他來者不拒，總是熱情的為客人解釋豆蔻的種種，於是聚集各方訪客。他咧開嘴笑著告訴我們，有人欣賞豆蔻，他就高興，就算一天解釋多幾遍也不覺厭倦。
5 ^3 A5 y9 j! C8 C+ m& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 T. \+ s {9 q- ^$ U! ]5 p種植豆蔻
3 X6 h" U% _# f% K: |; x0 l我感到驕傲啊5.39.217.77:8898( j) n; s/ |; J, {$ ]! z; G! Q
' J4 k) V; ^2 H( l; e" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“你們到我園裡來，我就高興。多一個人認識豆蔻，等於多一人知道豆蔻的好。豆蔻是馬來西亞的特產，我種豆蔻賣豆蔻，有人喜歡豆蔻，我驕傲啊！”5.39.217.77:8898- O4 `" q) _' q) m# D0 _9 ]" e
^0 a# | b. h8 m; r( f老人家拎起兩顆碩大的豆蔻果子教我們辨雌雄：“豆蔻也分性別的。你看，這底部呈十字形的是雄果，只有一道橫線的是雌果。2月剛有日本農業大學人員來過。日本人都覺得豆蔻很神奇，他們摸著豆蔻樹豆蔻果，又聞聞我提煉的豆蔻油，興奮的說著我聽不懂的日本話。後來官員翻譯給我聽，說他們還是第一次見到豆蔻的樣子。” |
發表於 2010-8-28 01:11 AM
| 
