素太極羹
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潤腸胃，健五臟2 A1 ]/ [, H$ \4 H7 M9 J2 }8 A
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材料:tvb now,tvbnow,bttvb9 g/ C" Q1 c7 s- X# w
菠菜1斤（約600克）
& p( N' c: L U( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水豆腐1件公仔箱論壇5 M, c5 ?8 ]: Q5 Z
草菇4兩（約160克）
% {4 Q' v/ k" Z+ P, {鹼水少許
7 \: A5 k5 ^) f( q素湯材料:5.39.217.77:88987 Q# h$ G K5 E( f/ z; j& o( I
黃豆2兩（約80克）# }. t+ ^ `& ?$ \# S' ~
黃芽白8兩（約320克）/ y9 g. G n, c
菠菜頭1枝
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% D: L/ @( T$ t Y3 _. X* G* Q做法:
8 M$ h g7 M; R( O# a! S4 V5 \5.39.217.77:88981. 將黃芽白及菠菜洗淨，黃芽白切段，菠菜摘出頭和枝，與黃豆一起加十五碗水同煮成素湯底。
. V" V9 y$ C4 n0 ]& s* \2. 菠菜葉用滾水加鹼水燙熟，漂去鹼味後擠乾水分切碎；切去豆腐底面的硬皮，加水攪碎；草菇洗淨出水，用油炒香! n. P/ Z4 Q9 X4 J$ @
3. 將菠菜茸及一半素湯加入草菇內同煮，調味後埋芡；另外用餘下的素湯煮豆腐茸，調味後埋芡；將兩者如圖盛好成太極羹。 |
發表於 2006-12-28 08:25 PM
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發表於 2006-12-30 12:37 AM
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