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嫩光雞一隻公仔箱論壇% B2 o7 [' d; R7 ~: R
花椒一半
! }" p7 Z$ Y, Z6 ]: c: Ntvb now,tvbnow,bttvb幼鹽二湯匙半
7 ~+ \' Y0 z2 b& e- L5 g5.39.217.77:8898花雕酒四湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I6 Z5 u+ F3 c* j8 b. X) E" f3 d
生薑三片
% p# i1 N3 o; r! K- E- k0 ~ `7 l乾蔥頭五粒
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5 d/ T8 Z |7 O3 R K' x2 `4 W【做法】5.39.217.77:8898$ l3 C. I7 W/ U' b
(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。公仔箱論壇9 |4 [2 M n7 m3 n
(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。公仔箱論壇; A* @8 V) f$ |; E9 p
(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。0 A8 X- v2 \! C9 w5 V
(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟 |
發表於 2006-12-26 10:11 PM
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發表於 2006-12-27 11:25 AM
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