【材料】
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花椒一半! `8 }- f8 h2 h# @
幼鹽二湯匙半
9 p! M7 o. {' {/ i3 z$ ^( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花雕酒四湯匙
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乾蔥頭五粒
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: ?2 C* A ]% g6 `. {5 d5 b【做法】
4 {' W* F1 U- M* c. h& w% C5.39.217.77:8898(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。+ }# p6 l" F7 r2 z* R3 r4 w y
(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb/ y& e" T* ` l2 v9 T1 N2 C* l4 h
(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。
; T1 H/ y' x- _7 Q, ?* dtvb now,tvbnow,bttvb(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟 |
發表於 2006-12-26 10:11 PM
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發表於 2006-12-27 11:25 AM
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