[中式食譜] 花椒嫩醉雞

dororo

【材料】
) w# ^) C4 }; t8 B5.39.217.77:8898嫩光雞一隻
" f- \7 U) E& m1 l2 H- w$ b花椒一半公仔箱論壇; a+ p  H- V9 `+ s
幼鹽二湯匙半tvb now,tvbnow,bttvb/ m' K" v6 I3 a) c' b+ m8 N5 c
花雕酒四湯匙
/ s- X( f  E. T7 z& Q4 O生薑三片
' o- p) E: a( L  `& B1 c% |公仔箱論壇乾蔥頭五粒5.39.217.77:8898$ ^3 ]: D& P4 F: f& Y/ _+ G

# y8 X% P, j/ j7 g( u4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
* K6 |* T- y# }; V! Z9 v5 C5.39.217.77:8898(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。. ^; P& |9 l/ O8 ]
(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。
& K; }7 N" {8 m! C1 p& J(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。tvb now,tvbnow,bttvb" X2 w8 ]9 ]6 h' C
(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟

carmen_girl

好似好简单甘bo..