材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E& U& w7 s( v; j
雞肉
. T' l: ~3 ?9 W4 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l! J ?1 @" V8 `3 O5 z
調味:8 x9 K, @8 m$ Y# O4 f0 I
蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒
7 A8 @) d! ]2 ]5 Ptvb now,tvbnow,bttvb
S9 }9 j. q( T+ ~2 E
3 t( e" f/ z+ ^' c: z+ E h6 _製法:3 m5 ~7 c0 D; C5 F' M. _" d
1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟/ O5 G! O) }& d( p% m. }
6 ~% g5 Q8 G; a" I2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
) F3 M/ x2 Y4 ]/ H* ~& F' O公仔箱論壇
" H8 n; s$ e f; d1 K% O5.39.217.77:88983./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用2 j# |% C7 s/ G9 ~1 S+ o. g
tvb now,tvbnow,bttvb# ?5 Q% k. T0 I) W, s/ Y
竅門:
5 V1 ?: S* q1 ]$ {" F: [# h+ U注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
| 
發表於 2006-12-7 07:41 AM
|