[中式食譜] 醉雞冷盤

dororo

材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k" u4 e/ n* S1 v* t3 @. D
雞肉公仔箱論壇. a6 D8 j- R0 W# Z# b6 g
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調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e, B+ a5 r- j0 T
蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒
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; F. }% q: [7 r+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
* ?& }$ m( ^7 U1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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# S* N) J( L3 j& Xtvb now,tvbnow,bttvb3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用
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竅門:5.39.217.77:8898, M) `9 `2 `4 ~2 W% a
注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔!

MagicAndy

竅門:
$ M, R8 |# v# c' \% c注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! ^:)^ ^:)^
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' B: Z: n% L! u) G; C6 u8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。非常同意，尤其是用新鮮雞。d酒會同雞汁混合更好味 ;))