材料：鸡：400g、蒜米5瓣、小葱头2粒、油2汤匙、炸油适量。tvb now,tvbnow,bttvb5 D# C6 o6 [: E+ Q2 u4 ?
腌料：生抽、桂来粉1汤匙、麦芽糖1汤匙、盐少许。tvb now,tvbnow,bttvb4 j* l+ R3 ]0 e E( s" D. G
调味料：蚝油1汤匙、喼汁2茶匙、黑酱油1/2茶匙。
/ ?. T' T Z/ v: S/ Z% ~: \" N公仔箱論壇做法：
* ]8 b" T. _$ [0 f2 a+ d% B4 r5.39.217.77:8898（1）鸡肉洗净，吸干水分，切成块，加入腌料，腌30分钟。tvb now,tvbnow,bttvb6 Z# c5 F, z. Q7 t0 L+ \
（2）蒜米去皮；小葱头去皮，切碎备用。
& o" u2 r Q$ W( |; @) z% W公仔箱論壇（3）以热油把鸡块泡熟，捞起沥干油。
' S# S( N- z0 O9 W: G3 G, f9 \) ptvb now,tvbnow,bttvb（4）热锅下油，爆香蒜米和小葱头，加入鸡肉炒片刻，然后放入调味料炒拌均匀即可。 |
發表於 2006-12-4 09:14 PM
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發表於 2006-12-5 10:18 PM
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