【材料】：
) i/ W; E. u2 D* n" Y公仔箱論壇銀 鱈 魚 200 克3 ^" r* ?( V+ T* {- f
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醃 料 ： 日 式 醬 油 3 湯 匙 、 味 醂 1 湯 匙 、 砂 糖 2 湯 匙
% P" M4 i$ x0 q# ]' R0 K! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m( E8 I2 V" |) N. \5 _
【作法】： tvb now,tvbnow,bttvb6 }) l; V' ]* W2 R( h! k7 f
以 拌 勻 之 醃 料 浸 銀 鱈 魚 半 個 鐘 至 入 味 ， 以 細 火 煎 約 1 分 鐘 至 兩 邊 微 微 金 黃 ， 作 用 是 鎖 緊 水 份 ； 之 後 放 入 以 240 ℃ 預 熱 的 焗 爐 ， 焗 8 分 鐘 。$ Y/ n8 y5 N+ M& Y' v. G: c
中 段 時 （ 即 4 分 鐘 ） 取 出 ， 在 魚 面 掃 上 醃 魚 時 剩 下 的 汁 ， 再 焗 4 分 鐘 ， 見 魚 身 及 轉 金 黃 色 即 可 。
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& u7 U% c. T- I5 Jtvb now,tvbnow,bttvb【其他】： ) i5 a3 C: l, w0 t( L
焗 魚 時 焗 爐 門 半 掩 ， 魚 便 不 會 太 乾 。 |
發表於 2006-12-1 05:35 AM
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