【材料】：
1 K) d) G/ x; b% V) Y銀 鱈 魚 200 克0 C Q4 S6 _7 J' q0 L+ O; E
) [% \ V& i3 L! [醃 料 ： 日 式 醬 油 3 湯 匙 、 味 醂 1 湯 匙 、 砂 糖 2 湯 匙公仔箱論壇9 J! N' ^! Z) T
5.39.217.77:88980 H! t' U' Y+ Q. s& J& j7 @
【作法】：
& G V) n: k, p; q. t公仔箱論壇以 拌 勻 之 醃 料 浸 銀 鱈 魚 半 個 鐘 至 入 味 ， 以 細 火 煎 約 1 分 鐘 至 兩 邊 微 微 金 黃 ， 作 用 是 鎖 緊 水 份 ； 之 後 放 入 以 240 ℃ 預 熱 的 焗 爐 ， 焗 8 分 鐘 。
! [. L, T+ Q( x$ z! K1 G1 e0 @5.39.217.77:8898中 段 時 （ 即 4 分 鐘 ） 取 出 ， 在 魚 面 掃 上 醃 魚 時 剩 下 的 汁 ， 再 焗 4 分 鐘 ， 見 魚 身 及 轉 金 黃 色 即 可 。公仔箱論壇, s4 F) ^/ }6 e. d7 T2 R s$ \
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【其他】：
# P X! R U* O6 b g公仔箱論壇焗 魚 時 焗 爐 門 半 掩 ， 魚 便 不 會 太 乾 。 |
發表於 2006-12-1 05:35 AM
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