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酴母 1.5 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ [, k: y4 N( e( @2 V8 s
糖 40 克
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6 q) O- W" r' V6 ]tvb now,tvbnow,bttvb蛋 1 隻5.39.217.77:8898. i6 O8 [5 z5 y2 x
牛油 30 克tvb now,tvbnow,bttvb7 {& U4 |- W' {! j2 H
水 140 克tvb now,tvbnow,bttvb6 [) w: h$ K" \
迷你脆皮芝士腸 1 包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g# B+ |2 l% Q6 j
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1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。tvb now,tvbnow,bttvb3 P- T, s7 d4 B- F0 D8 K
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2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。
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3.排氣及分割成16小個小麵團 。公仔箱論壇2 Y& v1 r" j/ E
* y, v. f: T, [: ` dtvb now,tvbnow,bttvb4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。5.39.217.77:88986 P* H: }8 ^: R+ X9 R
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5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔
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6.第二次發酵約45分鐘 。公仔箱論壇& ]# J6 K* A( h% f9 s6 h
! L( c4 J0 G# C9 G9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。 |
發表於 2006-11-29 07:47 PM
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