迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包
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$ L0 u N# N- J3 t+ r+ ~2 h$ D材料 (16小個份量)
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$ ?9 _7 A% q5 {5.39.217.77:8898高筋粉 300 克tvb now,tvbnow,bttvb, j2 z8 ~# v" T) S5 F, d+ S. l
酴母 1.5 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V* O! ?. a# @. t
糖 40 克7 w! Y) L& C. F( q
鹽 2/3 茶匙
# ~2 m4 n7 @2 k% w. b, [公仔箱論壇蛋 1 隻
5 s9 r {" Q2 L! f, utvb now,tvbnow,bttvb牛油 30 克
: O2 e" T) e; W' i5.39.217.77:8898水 140 克$ T% i2 h7 J! P& I8 [0 v" x
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製作 g/ B% h! e8 p9 n. q y( [. t
1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。 l( s! [5 n; v9 D5 D/ V" H& `9 |
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2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。
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) A! E& ^, q0 F3 a; \. A+ B& o3.排氣及分割成16小個小麵團 。
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U U) X" }# e; D c& Ytvb now,tvbnow,bttvb4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。
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5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z9 A6 @3 ~7 R4 y Z
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6.第二次發酵約45分鐘 。
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7.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。 |
發表於 2006-11-29 07:47 PM
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