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* q4 L( e9 D. T8 l( btvb now,tvbnow,bttvb材料 (16小個份量)) \* i, \1 |9 d" T( [: [/ S
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高筋粉 300 克
6 X8 H- Z' N. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酴母 1.5 茶匙
; \& _3 |' V1 h9 D- C. G公仔箱論壇糖 40 克" b# }( K3 s3 |6 U7 O
鹽 2/3 茶匙5.39.217.77:8898" a- e" G% y5 U4 v- w/ B) A4 _; k
蛋 1 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s' h) J: p4 R1 y) e$ r# ]: T
牛油 30 克% |: f/ \/ K3 u" @8 Z# A7 [
水 140 克公仔箱論壇. e3 C0 W: i# ?# `+ f
迷你脆皮芝士腸 1 包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u( W/ l1 `& p, k/ \; ~* m0 {/ P
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1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。0 Z4 |. q( U: o! u# p/ O# @; H
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2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。
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3 A; i2 F2 @6 u3 E公仔箱論壇3.排氣及分割成16小個小麵團 。
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4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。5 W& M0 S+ P6 f: e8 R8 u& }
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5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔
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6.第二次發酵約45分鐘 。
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$ i% A9 _6 B$ u4 [0 C N7.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。 |
發表於 2006-11-29 07:47 PM
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