男人總愛以強人自居，以為只是老弱婦孺才需要營養保健。其實男人要應付沉重的工作及家庭負擔，精神長期受壓，更加需要注意營養補充。而男人對飲食健康及體重控制的意識一般比較薄弱，若再染上吸煙，飲酒等壞習慣，健康不斷受損，容易出現各種病痛。, `7 R, `; h1 e; l
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都市病如心臟病，糖尿病及中風等近年均有年輕化趨勢，且患者主要是男人們。男士要擁有健康的體魄少能有美滿的家庭及事業，因此必須重新認識飲食營養及加強保健意識。
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三大致命飲食習慣 ) N0 p5 p6 m7 }+ g, ?7 z
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1. 過量肉食: w8 E0 t& h+ Z0 n# o; Y
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男人經常出外用餐，無論是快餐店或應酬的食物，均以肉類及澱粉質為主，長期進食，身體會攝入過量卡路里，轉化為脂肪積聚，導致肥胖。此外，餐廳食物的鹽分均偏高，容易引致高血壓，加上過量的肉類，會加重腎臟的負擔，嚴重影響精神及體力。
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近來醫學界提倡以豆類食物代替肉類，來為身體提供所需的蛋白質。豆類尤其是黃豆，不但有優質蛋白，且低脂高纖，有助控制體重。黃豆蘊含異黃酮更有助提升心血管健康及增加鈣質吸收。研究顯示，異黃酮有助減低前列腺疾病，因此年長的男士更應多進食豆類食物。但也不可過量。
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* e, [( U& r- u! @$ s) I5.39.217.77:88982. 脂肪超標5.39.217.77:8898+ z* A% i* _0 A L5 ~! O
) h3 K* j$ X; v9 l) M4 @- t. f1 T/ y公仔箱論壇以一般男人每日需要2000卡路里計算，每日吸收的脂肪不應超過６ ０克 ，約１２匙油。攝取過量脂肪的後果是肥胖及高膽固醇，患上心血管疾病及癌症的風險大大增加。要預防，首先要戒除高脂及高糖食物。然而有益的脂肪酸，如omega-3,脂肪酸（從深海魚的魚油找到）卻可以稀釋血液脂肪，降低膽固醇及舒緩心血管疾病，從而保護心臟及血管。此外，多攝取膳食纖維，可增加飽食感，控制脂肪吸收，亦可帶走體內膽固醇，加強心臟健康。
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5 b! D3 L& U# Y Z5.39.217.77:88983. 缺乏蔬果! q0 W9 k3 _+ O
5 h" q! ~% ~9 ?1 _ K4 j比起女生，男生們較少進食蔬果。衛生署建議每人每日最少要進食五份蔬果，但能做到這點的男人卻不多。植物獨有的化學元素Phytochemicals有抗氧化，抗衰老功效，可以保護細胞免受環境及體內的污染物及毒素侵害。膳食中缺乏抗氧化物，會使人未老先衰，增加患癌風險。研究證實抗氧化功能最強的植物包括綠茶、香料如迷迭香，大蒜，黃豆及柑橘類水果。男人要抗病，抗衰老，就要多選擇以上食物。 |
發表於 2011-7-24 11:16 AM
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