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材料︰
" H! I9 a" h. c' d1 R$ L/ V0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯰魚柳(切塊)2條、新鮮鳳梨8片、百花蜜3湯匙、白芝麻(沾面用)3湯匙、麵包糠(沾面用)3湯匙、食油1湯匙
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魚柳醃料︰
) B$ x7 b) R4 _8 f% W$ A9 I6 l鹽1/2茶匙、粉紅胡椒碎少許、蒜頭(切蓉) 2瓣、粟粉1茶匙、蛋黃(後下)1隻) n J6 {$ h: y% W
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& s) g/ y% i; N7 F做法:
$ f& |# U6 E! C1.魚柳加入醃料(除蛋黃外)，醃約10分鐘。2 e, u5 ~/ @, g- q" c5 p2 }: v4 @
3 ? p) N' c% ^5 `& Q2.加入蛋黃拌勻，將白芝麻與麵包糠拌勻，再將魚柳塊沾滿白芝麻料備用。5.39.217.77:88986 _. J+ m+ W. w0 l2 \6 d* g/ |* u9 i- [
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3.中小火將鑊加熱下油，加入魚柳慢慢煎至金黃熟透，盛起備用。
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4.在鑊中加入新鮮鳳梨片及百花蜜(2湯匙)，邊煎至收乾汁及微微金黃，將魚柳回鑊，盛起上碟後，再澆上百花蜜即可享用。 R! f- S5 L: K4 p3 S+ x' n6 m5 ]: M
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Tips- A) l0 ^% v. s8 N$ g: R/ k
煎芝麻魚柳宜用中小火。若火力過猛，芝麻會容易掉而魚塊未熟透。
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發表於 2015-10-26 04:39 AM
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