材料：公仔箱論壇9 l/ {& g5 i5 c+ `' e
美國春雞1隻(約重22安士)、洋蔥1個、純生啤酒330毫升、香葉1片
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4 B4 [5 Z$ v; r' _- m調味：% t% u- _0 w/ m/ Y3 J
生油2湯匙、原蔗糖3湯匙、海鮮醬2茶匙、老抽2茶匙* N E! m9 Q. M2 N8 t+ A4 v% K
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: m3 Y: _! c' z/ A; j做法: k( O) I" x0 U; z: v( M( Q2 M
1.春雞解凍，把內外徹底洗淨，抹乾。
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2.用菜刀把春雞雙翼及雙腿切出，雞身開半後切為四件。
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3.洋蔥去衣，切角，用少許油爆炒一會，至發出香味，取起。公仔箱論壇# z- s: J5 f9 A D4 G
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4.鍋中添少許油，加入雞件翻炒至金黃色。
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' q7 D* F9 N( b) B) M. m$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.慢慢注入純生啤酒，下洋蔥、香葉及調味5.39.217.77:88989 R6 S4 A, ]: O; f
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6.轉小火，蓋上，煮至材料熟透而汁液收稠(約20分鐘)，即成。
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Tips
4 t# I! U4 w1 A/ T純生啤酒是味道較清淡的啤酒品種，售價廉宜，用作烹調菜餚比較划算。
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發表於 2015-10-26 04:39 AM
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