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材料︰
+ m0 k) X5 ~% B4 b" Z; l/ I! A( y5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治豬肉200克、杏鮑菇2包(約6大條)、番茄5大個、甘筍(切粒)1條、甜羅勒香草(略切)1棵、罐頭番茄蓉1杯、茄膏2湯匙、砂糖1湯匙、鹽適量、洋蔥(切粒)1個、蒜頭(切蓉)4瓣、Parmesan芝士100克、Mozzarella芝士250克、黑椒碎適量、上湯100毫升、橄欖油1湯匙
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豬肉醃料︰5.39.217.77:8898+ K- V" n! g+ b9 N0 w4 @2 U
生抽2湯匙、胡椒粉少許、麻油1茶匙、生粉1茶匙
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: r4 j5 a- @5 C) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
* ?1 ?8 G% k) l" V7 \) H1.先將豬肉與醃料拌勻，醃約15分鐘備用。
( x- X2 S3 h7 H' V5.39.217.77:88982.番茄在底部切十字，燒熱一鍋熱水，放入番茄略燙後，去皮去籽後切粒備用。 N/ @9 _9 v' _5 ?% |, R/ S* A* P
3.杏鮑菇洗淨後切厚片。公仔箱論壇7 Q6 F, ]: H5 V( [' f' }
4.中火燒熱鑊下橄欖油，加入甘筍、洋蔥及蒜蓉爆香，加入豬肉爆至完全金黃，加入茄膏略炒，再加入罐頭番茄蓉、番茄粒、糖及調味，加入上湯，略煮15分鐘至收汁，最後下甜羅勒香草碎及下生粉芡煮成濃稠肉醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W) g9 ]( d7 d0 Y7 h
5.在一焗盤內放入一層肉醬，撒上Mozzarella芝士後再鋪上杏鮑菇片，再鋪上一層肉醬，重複以上步驟直至材料用完，面層撒上大量Parmesan及Mozzarella芝士，放入已預熱200℃之焗爐內，焗至表面完全金黃即可趁熱享用。; }5 W8 n# F8 _2 D" W5 u0 O u
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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