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材料︰
$ T5 E2 j0 K$ l. D4 h$ x- Z公仔箱論壇免治豬肉200克、杏鮑菇2包(約6大條)、番茄5大個、甘筍(切粒)1條、甜羅勒香草(略切)1棵、罐頭番茄蓉1杯、茄膏2湯匙、砂糖1湯匙、鹽適量、洋蔥(切粒)1個、蒜頭(切蓉)4瓣、Parmesan芝士100克、Mozzarella芝士250克、黑椒碎適量、上湯100毫升、橄欖油1湯匙公仔箱論壇1 h' H, u0 M7 q) }5 d( g
, S6 F) c1 l" e! C, {4 I% I2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. M O& \% d+ Z5.39.217.77:8898豬肉醃料︰
. E' q4 [4 Y1 r9 ^4 p- V# R+ T! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2湯匙、胡椒粉少許、麻油1茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. I d2 W5 k3 |
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: L! \# Y3 {0 k' l# {5.39.217.77:8898做法：
N) l7 R+ j% C" P! i. D公仔箱論壇1.先將豬肉與醃料拌勻，醃約15分鐘備用。
; H! {) A$ D7 Y5 n4 M/ C$ G2.番茄在底部切十字，燒熱一鍋熱水，放入番茄略燙後，去皮去籽後切粒備用。
. @, ] U, j8 s; [0 k& k" Q公仔箱論壇3.杏鮑菇洗淨後切厚片。
# F c. |$ d+ [8 V8 K- ~公仔箱論壇4.中火燒熱鑊下橄欖油，加入甘筍、洋蔥及蒜蓉爆香，加入豬肉爆至完全金黃，加入茄膏略炒，再加入罐頭番茄蓉、番茄粒、糖及調味，加入上湯，略煮15分鐘至收汁，最後下甜羅勒香草碎及下生粉芡煮成濃稠肉醬。公仔箱論壇" w* A8 P. L5 ]) Z0 O9 ?7 W* j) D' p
5.在一焗盤內放入一層肉醬，撒上Mozzarella芝士後再鋪上杏鮑菇片，再鋪上一層肉醬，重複以上步驟直至材料用完，面層撒上大量Parmesan及Mozzarella芝士，放入已預熱200℃之焗爐內，焗至表面完全金黃即可趁熱享用。5.39.217.77:88985 R; f. J+ l0 f
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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