7 O" {' s. ]- g2 \7 c' X( Btvb now,tvbnow,bttvb材料︰公仔箱論壇! {' m8 c& x1 g+ ]0 N: Z, K% H
免治豬肉200克、杏鮑菇2包(約6大條)、番茄5大個、甘筍(切粒)1條、甜羅勒香草(略切)1棵、罐頭番茄蓉1杯、茄膏2湯匙、砂糖1湯匙、鹽適量、洋蔥(切粒)1個、蒜頭(切蓉)4瓣、Parmesan芝士100克、Mozzarella芝士250克、黑椒碎適量、上湯100毫升、橄欖油1湯匙4 @& Y* f: \" ~7 Y! s' {( E: G
/ N' h% E I* C2 c
. G3 l# S; N& h& N/ o2 Y1 I公仔箱論壇豬肉醃料︰
# s: U9 C% u1 h' ^* y$ ]tvb now,tvbnow,bttvb生抽2湯匙、胡椒粉少許、麻油1茶匙、生粉1茶匙5.39.217.77:8898# \4 k I1 j2 z. k( D
公仔箱論壇& `$ m' n( O4 R( V9 _3 t" _ F+ H& {
$ q* N; v4 U5 L/ }. d) k; n5.39.217.77:8898做法：5.39.217.77:8898. K0 a2 m: {8 h" U, Q) Z6 t% ^
1.先將豬肉與醃料拌勻，醃約15分鐘備用。
" ?+ H+ Z* N2 X' f& e* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.番茄在底部切十字，燒熱一鍋熱水，放入番茄略燙後，去皮去籽後切粒備用。5.39.217.77:88985 ]3 E. N" e7 d% x9 Q v0 Q, d
3.杏鮑菇洗淨後切厚片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~; \5 [" j# P! p
4.中火燒熱鑊下橄欖油，加入甘筍、洋蔥及蒜蓉爆香，加入豬肉爆至完全金黃，加入茄膏略炒，再加入罐頭番茄蓉、番茄粒、糖及調味，加入上湯，略煮15分鐘至收汁，最後下甜羅勒香草碎及下生粉芡煮成濃稠肉醬。
% O' @( _! d8 M& |2 u8 O. V" c9 Q5.在一焗盤內放入一層肉醬，撒上Mozzarella芝士後再鋪上杏鮑菇片，再鋪上一層肉醬，重複以上步驟直至材料用完，面層撒上大量Parmesan及Mozzarella芝士，放入已預熱200℃之焗爐內，焗至表面完全金黃即可趁熱享用。tvb now,tvbnow,bttvb/ y6 Q5 b6 m; o: Z! P
$ y @! [, I9 |3 ~ J" c$ ^% f& o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h! M0 }: D0 w9 L! A
|
發表於 2015-10-26 04:38 AM
| 