0 T6 D0 F7 D$ n9 F3 x5.39.217.77:8898材料︰
0 k# \4 \8 z5 H/ Q/ h& E. o' @ D5.39.217.77:8898免治豬肉200克、杏鮑菇2包(約6大條)、番茄5大個、甘筍(切粒)1條、甜羅勒香草(略切)1棵、罐頭番茄蓉1杯、茄膏2湯匙、砂糖1湯匙、鹽適量、洋蔥(切粒)1個、蒜頭(切蓉)4瓣、Parmesan芝士100克、Mozzarella芝士250克、黑椒碎適量、上湯100毫升、橄欖油1湯匙公仔箱論壇2 n7 }7 S2 C7 G8 F
* r, p. ^& ^% U6 p w w5.39.217.77:8898
0 i* I% x4 R( z9 B! e& P5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉醃料︰
) g* v+ S `0 |/ A6 A生抽2湯匙、胡椒粉少許、麻油1茶匙、生粉1茶匙
/ m1 p0 W" ~: {* D6 ]8 S, Q$ ~+ ~公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w/ G& H' v8 a
0 p: x3 z+ S1 z2 Stvb now,tvbnow,bttvb做法：
$ O( `- F- U3 i4 w* B9 l K1 q& R公仔箱論壇1.先將豬肉與醃料拌勻，醃約15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 u. a: g' u' R% A3 Z
2.番茄在底部切十字，燒熱一鍋熱水，放入番茄略燙後，去皮去籽後切粒備用。公仔箱論壇7 b5 w, I4 {/ I. q( {) P% @( F
3.杏鮑菇洗淨後切厚片。
: b6 V1 S+ C& C4.中火燒熱鑊下橄欖油，加入甘筍、洋蔥及蒜蓉爆香，加入豬肉爆至完全金黃，加入茄膏略炒，再加入罐頭番茄蓉、番茄粒、糖及調味，加入上湯，略煮15分鐘至收汁，最後下甜羅勒香草碎及下生粉芡煮成濃稠肉醬。
6 v! ^/ b$ A! ]2 ^5 y6 V7 r# }5.在一焗盤內放入一層肉醬，撒上Mozzarella芝士後再鋪上杏鮑菇片，再鋪上一層肉醬，重複以上步驟直至材料用完，面層撒上大量Parmesan及Mozzarella芝士，放入已預熱200℃之焗爐內，焗至表面完全金黃即可趁熱享用。5.39.217.77:8898' c$ P' d/ Q1 ^& w2 ^
tvb now,tvbnow,bttvb! ~2 q9 z6 g" k5 p* g! T
5.39.217.77:8898' Z# R' K& Y! {, x2 N8 N
|
發表於 2015-10-26 04:38 AM
| 