( d' z$ a& s* k. F8 l/ I材料： {' }! e9 u% |+ I
雞髀肉1件、蛋汁1湯匙、生粉2湯匙、紅辣椒半隻、青椒半個、梅醬2湯匙- [2 ~3 k! u x4 y1 T5 ^
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醃料：
7 ?) ^, A1 A. I. ntvb now,tvbnow,bttvb鹽及糖各半茶匙、生抽、生粉、紹酒各1茶匙、胡椒粉少許
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做法：
) K6 E8 d/ d0 ~! ~1.紅辣椒及青椒分別切去籽，切碎。
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2.雞髀肉去皮去肥膏，切件，加醃料拌勻。加入蛋汁，沾生粉。公仔箱論壇& a1 `1 N- C' L( \( I+ B4 }
; r% H4 y2 p! @1 ^1 m% k公仔箱論壇3.用少許熱油炸至金黃色，盛起。5.39.217.77:88986 k$ ]5 o: a: k
8 H/ _ S: }/ ^ X) q: J+ w! ~4.青椒以少許油略炒，盛起。
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" E6 y! U6 D! v$ L' Y( C9 D6 v/ H公仔箱論壇5.用少許油將乾蔥，蒜茸、紅辣椒炒勻，加入梅醬和水2湯匙。
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6.將雞件及青椒加入兜至乾身。( m5 V* D2 d6 @* V
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發表於 2015-10-25 05:07 AM
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