[中式食譜] 花旗參秋葵浸鮮蝦仁

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" H% @2 R* t0 }3 L/ r4 E5 n! O材料:     
! O2 b+ O7 T0 Q; k7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花旗參片10克、海中蝦360克、秋葵（洗淨、去梗）160克、甘筍片6片、蒜片1粒、魚露2茶匙、清水550毫升
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+ D5 H) a9 O$ C- R5 A% o2 Z調味:     
$ K2 F( w; a8 V8 j8 F公仔箱論壇鹽、胡椒粉適量
- m' y% e; }  y1 }! ^5.39.217.77:8898公仔箱論壇3 ?7 @+ {/ K6 {' x" H

, c( C& U. P) o做法:     
5 M/ E8 D6 ?: @) O, h2 b1 X$ H公仔箱論壇1.花旗參片以200毫升熱水浸軟身備用；海中蝦去殼留用，洗淨抹乾身，用少許鹽及胡椒粉略醃。
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2.蝦殼用350毫升水煮沸，下少許胡椒粉及鹽，以中火煮10分鐘，隔去蝦殼成蝦汁備用。
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3.下甘筍片、蒜片煎香，注入蝦汁、魚露、花旗參片煮約4分鐘成湯汁。公仔箱論壇6 b6 T! m) L) F: {: P" J

: i4 [8 G+ |; l1 E* H* [. R公仔箱論壇4.秋葵下鍋乾炒約2分鐘，注入湯汁煮至僅熟，放入蝦仁浸煮至僅熟即成。5 N( J4 H3 X2 p! Z3 i; u; q
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