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材料:
2 l ?3 [" D$ A4 k9 s! v; R5.39.217.77:8898花旗參片10克、海中蝦360克、秋葵（洗淨、去梗）160克、甘筍片6片、蒜片1粒、魚露2茶匙、清水550毫升
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" V8 A+ j" [# H7 g+ D& M5 W5.39.217.77:8898調味: tvb now,tvbnow,bttvb6 j0 T4 e: ~2 A& a' M, q
鹽、胡椒粉適量
: k8 s( x( W/ \" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q q' X$ o% s m* G
8 b ~" B4 [' p7 n9 l做法: # l: A" X8 S' j t% j
1.花旗參片以200毫升熱水浸軟身備用；海中蝦去殼留用，洗淨抹乾身，用少許鹽及胡椒粉略醃。tvb now,tvbnow,bttvb4 h: Y' I* M( ] f5 V
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2.蝦殼用350毫升水煮沸，下少許胡椒粉及鹽，以中火煮10分鐘，隔去蝦殼成蝦汁備用。
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; q4 D! V1 g, [7 l) ~9 r; h, R7 h3.下甘筍片、蒜片煎香，注入蝦汁、魚露、花旗參片煮約4分鐘成湯汁。
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- Y5 L, l$ _( q& e% o% s5.39.217.77:88984.秋葵下鍋乾炒約2分鐘，注入湯汁煮至僅熟，放入蝦仁浸煮至僅熟即成。
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發表於 2015-10-25 05:06 AM
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