[甜品] 杏桃塔

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8 D/ \! W4 E& q: z$ `' X公仔箱論壇材料
! z- q: w+ S  D+ v' H- {9 _: k原味塔皮....8吋1個
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* D* J2 C  c9 Z3 I5.39.217.77:8898內餡：
& v( n. a6 Y% ?, u3 O8 ztvb now,tvbnow,bttvb蛋黃....40公克
0 W4 P3 O( b9 `. N1 l& J' G- q5.39.217.77:8898蛋白....60公克* a& A" w1 j5 C+ K+ C6 ?
杏桃罐頭....1罐
* `; D/ m5 P; U8 p) e% H0 |$ R公仔箱論壇細砂糖....20公克
$ _! T* v& F- ?% T/ T" Z細砂糖....40公克
, {4 t& J7 d+ Y9 s: `鮮奶油....70公克
% E% a! _% K1 _! ?) v6 n6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁....10公克
, u) O* v1 o3 @% W+ A2 _公仔箱論壇無鹽奶油....30公克- x; R8 ~) X0 f% `' B9 R
低筋麵粉....50公克
: x# v9 _- v% P& H9 c0 v, [! h& `

# ^! U; h& y7 |" T- G! Z& B裝飾：7 S  m7 r* U8 Z) r
糖粉....適量
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) ]6 T/ s( u8 Z5 y( x2 u作法) d. o. @5 e, z" v% [* g
1.先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, ^6 U9 K5 M: H/ h# q
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2.在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
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3.溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q6 ^0 p( d% z" d+ `  b3 B

8 U2 ]& J1 C0 ]0 Z5 i: z5 W' d5.39.217.77:88984.出爐，放涼，撒上糖粉。