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[甜品] 杏桃塔

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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K3 J, H  Z7 V, @' q* s
材料公仔箱論壇, d$ q7 O+ Q) j9 q
原味塔皮....8吋1個
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/ c  Y  g$ Y! n2 c: L- ~& |  ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898/ C* e3 _5 N$ Z
內餡:
  P' T: c$ ^, A4 ]% T. s5 atvb now,tvbnow,bttvb蛋黃....40公克5.39.217.77:8898% T6 f2 b9 l0 ]5 d6 F0 J
蛋白....60公克
8 D; k# t% x8 W+ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏桃罐頭....1罐
" I! N' b7 v% q, j細砂糖....20公克
/ x3 ]4 S- m& k) e( d' S; s; ?  Q細砂糖....40公克
/ u& Y+ x, O8 p  j" L* G公仔箱論壇鮮奶油....70公克
/ B  D  J# {" D% _檸檬汁....10公克5.39.217.77:88984 {) c5 x# i- a5 P% i
無鹽奶油....30公克9 S2 G" x1 Q" b; t$ N! E4 f+ g
低筋麵粉....50公克
) w1 U) u7 D3 Ptvb now,tvbnow,bttvb
! C, R! H: y! n' e5.39.217.77:8898
; l. Z9 s4 w4 c0 @6 @6 `裝飾:
7 U6 R9 T# A2 U' J" U糖粉....適量
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6 n, T  A1 e5 M) y1 y2 c+ Z$ c作法5.39.217.77:8898  I5 a' v7 |( s
1.先將奶油置於室溫軟化,蛋黃、糖攪拌至糖融化,顏色變白。放入軟化的奶油拌勻,慢慢加入鮮奶油拌勻,加檸檬汁拌勻,最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發,分次加入細砂糖打至乾性發泡,拌入蛋奶糊中拌勻。公仔箱論壇$ b0 \  k4 ?1 E& U1 s; {

, |# M( b7 Y9 t9 T7 V/ x* {5.39.217.77:88982.在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊,倒入內餡刮平,放入烤箱。
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! c0 B& G' A- H2 a1 Y% K) [) wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.溫度上火180℃/下火200℃烤約15分鐘後取出,擺上其餘的杏桃,再進烤箱烤約15分鐘,直到上色,觸摸餡料出現彈性即可。
3 W3 H" c7 T. N4 t/ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 M6 ?2 ^/ m0 v, t
4.出爐,放涼,撒上糖粉。
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