[甜品] 杏桃塔

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材料
! ?0 I! F1 Y, [# i' n; M) ?原味塔皮....8吋1個$ U! Y  l& I& F, l; {1 w  A
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8 ], K! a* x( R; b  I內餡：公仔箱論壇& g5 ?' x! Y  G: @3 m
蛋黃....40公克
  r# n+ _& x& y3 ]8 x. V. k3 Z公仔箱論壇蛋白....60公克tvb now,tvbnow,bttvb9 f9 H5 S; z3 e" n& w
杏桃罐頭....1罐" R. x! f: N1 z, d8 O
細砂糖....20公克
5 ?: E$ e1 b, G2 r" `% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖....40公克
( e' L, M5 ]* B4 F& b7 t" ~% G' Y鮮奶油....70公克5.39.217.77:8898( x/ g) G7 s$ N! \. g) B  U* V+ ?
檸檬汁....10公克公仔箱論壇6 ~7 H9 b' K* `. E9 }3 q
無鹽奶油....30公克公仔箱論壇  J! T3 B' k9 a3 {0 ]2 D0 [( d1 W3 m' f( u
低筋麵粉....50公克  n( \+ ~0 P$ O# w0 {$ V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X/ _4 U9 h( C) `0 C! f

  O9 P2 M: U: M/ B& v裝飾：
4 A; b+ T. Z: X" ~糖粉....適量5.39.217.77:8898' p1 J: q) H7 R1 B% b
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8 q; W$ _% y# `  _- z5.39.217.77:8898作法
$ S1 M9 h& p" f& x) ttvb now,tvbnow,bttvb1.先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
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2.在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
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- E/ B/ g. L( J1 \( [3.溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B7 }; z* P# G; c  r" [

7 a# t- r6 Z0 Q  Jtvb now,tvbnow,bttvb4.出爐，放涼，撒上糖粉。