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材料
$ G+ S2 u$ y( w% t' U, R# W; Btvb now,tvbnow,bttvb水....60cctvb now,tvbnow,bttvb8 J3 C" P% \3 L+ _% ]( j
紫菜片....2張' n4 v" L" R9 `* E
太白粉....20公克
6 J$ v( l2 o' |& `公仔箱論壇豬背油....75公克
+ s; `" l: Y! }( h* `- D- C基礎魚漿....200公克5.39.217.77:8898' z2 W0 V7 l3 ?# E6 w# e
中筋麵粉....100公克
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [4 V5 m0 d5 `" K8 Y2 }6 |0 d
酒....1/2茶匙
: z. y Y4 M0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽....1/4茶匙4 S7 Z v; O( C0 P6 N$ J
細砂糖....2大匙# Z! C& T Z9 \+ T& C. ^. v( O- ~
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作法
+ v. E# J1 X- @ ltvb now,tvbnow,bttvb1. 豬背油切小塊放入冰箱冷凍冰硬後取出，再用調理機打成泥。4 h$ K# u5 u) J
' B2 e/ [6 t! v5 ]& Utvb now,tvbnow,bttvb2. 將水、所有調味料和作法1材料加入基礎魚漿內一起攪拌均勻後，加入太白粉、中筋麵粉拌勻放入冰箱冷凍30分鐘後取出，即為混合魚漿。tvb now,tvbnow,bttvb6 v7 T* k, \# f6 {$ p- _
. _! k" K# |# k# A8 i) [" h7 L; y公仔箱論壇3. 紫菜片攤平後放入適量的混合魚漿捲成圓桶狀後切成3段，即為紫菜魚漿捲。
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4. 再取適量的混合魚漿包裹在紫菜魚漿捲的中間處，使其呈現出網錐狀。
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5. 熱一油鍋使其油溫約140℃後，放入作法4的材料以小火油炸至呈現出金黃色澤即可。
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發表於 2015-10-24 04:40 AM
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