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材料
! I; u: u: l& J5.39.217.77:8898鹽....1/2茶匙5.39.217.77:8898) M6 b$ D, s; F* [1 D F3 I
沙拉油....2大匙
% u, B/ ^7 U) ~0 G% j3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃薯....200公克
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麵糊：5.39.217.77:88989 ~* {$ M3 s( ~
水....80㏄
( Y# L T! n1 f公仔箱論壇中筋麵粉....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A: S# J9 o8 R: G: z* u' ?
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& c" c9 a: T G2 b作法/ r1 Z+ a; r: d9 l3 c$ w7 G2 h
1. 蕃薯洗淨，去皮，切成扁長條狀再以流動的清水略沖洗，瀝乾水分後加入鹽用手抓勻，醃約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ [6 ^* l! R/ W4 Y0 J4 r9 I5 k
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2. 將作法1的蕃薯條與中筋麵粉混合均勻，再以每回少量的方法逐次加入水，並不斷攪拌直到所有蕃薯條黏結一起，無乾粉狀。
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3. 熱鍋，加入沙拉油，將作法3的蕃薯餅糊放入平底鍋中，儘量鋪平，以小火煎至兩面呈金黃色即可。
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發表於 2015-10-24 04:39 AM
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