[中式食譜] 蕃薯煎餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb1 s6 ^, h$ M2 ~; P' N
鹽....1/2茶匙
5 Z' W  ^, z/ w; A) [/ h沙拉油....2大匙0 v8 u. ^8 L) {9 V- \
蕃薯....200公克
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; t5 g) C, |5 p: l/ g; \tvb now,tvbnow,bttvb麵糊：5.39.217.77:8898( q2 w- B1 t4 h5 R/ o  q* ]
水....80㏄
6 Q4 I* ]+ E5 y* n! d9 Itvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉....40公克
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1 I# D) w, l7 S) X作法
1 p1 T9 ]* y- U# u+ Itvb now,tvbnow,bttvb1. 蕃薯洗淨，去皮，切成扁長條狀再以流動的清水略沖洗，瀝乾水分後加入鹽用手抓勻，醃約15分鐘。* R3 ]- X$ K, y4 |

0 y1 ]9 D7 [- G) B2. 將作法1的蕃薯條與中筋麵粉混合均勻，再以每回少量的方法逐次加入水，並不斷攪拌直到所有蕃薯條黏結一起，無乾粉狀。
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2 H: l9 J8 T! P! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 熱鍋，加入沙拉油，將作法3的蕃薯餅糊放入平底鍋中，儘量鋪平，以小火煎至兩面呈金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb* {# ?+ d  H$ G# s. u; \" s
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