! n1 U# h9 `, n6 Z' J2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(4人份)
% Y, r7 H' h4 S5.39.217.77:8898牛油.....10g
+ |; {+ z" ?2 i) o8 Y% X& h. i5.39.217.77:8898檸檬.....1個
x# i) c, }) h- B蛋黃.....1個
/ u' j4 p' { S4 Wtvb now,tvbnow,bttvb海鹽.....適量
( f$ t3 c0 p" {+ E% c- z* J A5.39.217.77:8898黑椒.....適量
3 g( L m3 k$ H3 p. Q2 E7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蘋果.....1個+ y9 n& t) O0 Z2 H0 p' k
沙律菜.....1包
6 Z8 P) U! s4 I' y* Q刺身級帶子.....10粒" {, ]- Z$ r4 s* W, y
初榨橄欖油.....1湯匙
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1.帶子於室溫解凍。用廚房紙抹乾。tvb now,tvbnow,bttvb6 f+ @$ r7 H8 d& p& M1 u0 Z. i0 D
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2.用一鐵鍋，下牛油燒熱，轉小火。放入帶子煎至表面金黃，逐一反轉繼續煎至金黃，熄火，撒海鹽，備用。
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3.青蘋果去芯，切絲，加檸檬汁浸水備用。
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4.準備醬汁。大碗內加入蛋黃、半個檸檬汁、橄欖油後，打至濃稠成醬汁。
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5.沙律菜、青蘋果絲、帶子放上碟，淋上醬汁，將少許檸檬皮切碎後，撒上表面，加海鹽及黑椒，上桌。公仔箱論壇7 ~ N& p+ T4 p' }9 c
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煎帶子要注意火力，表面金黃而不過熟，因此需選刺身級數。
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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