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材料(4人用)% N" D+ t& h3 ~( R0 P3 j2 W8 [
橙.....1個& z% B" R/ |% I# Q: s6 p5 s
百里香 1把
2 a5 u3 f: ]6 q. B% Q( b5.39.217.77:8898雞腿.....4隻tvb now,tvbnow,bttvb2 P5 B' w0 E+ J. ~) _) y& L& k( `0 Y
蘑菇.....5粒
% w; F& g( {( q9 V5 s公仔箱論壇茄膏.....1罐tvb now,tvbnow,bttvb& ^& Q3 o% P3 m9 r2 c2 b
海鹽.....適量公仔箱論壇+ L/ x3 P. `! w: g" l0 D
小紅蘿蔔 10個: k0 `# H+ m: d' j$ p9 ~1 _& G: y: n
紅蔥頭.....5粒tvb now,tvbnow,bttvb, U, v! @6 J) _0 {
清雞湯.....100ml5.39.217.77:8898* D* s: l# p* {, F* i- z
橙皮酒Cointreau.....2湯匙公仔箱論壇# Q' s% J' E$ V4 p
即食脫水小米Couscous.....300g
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. D3 \# m% ` gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( A/ B/ b; E- e0 D+ ~8 m1.紅蔥頭去皮切片，蘑菇切片。
2 D) o3 {& f7 s; {8 X7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( k; H' M) m* f: e9 }tvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱生鐵煎鑊，加油，放入雞腿，皮向下煎至金黃。反轉，轉小火繼續煎至金黃。取出。
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! ^0 M3 n2 \! B. z9 Z/ ?+ _6 Z( O, f3.橙切半，橙皮切絲備用。
/ n! y2 B9 V* d5 C% D4.用另一鐵鍋，下油，燒熱，放入紅?頭爆香，加入蘑菇炒勻，加橙皮酒、百里香，榨半個橙汁入鍋，倒入清雞湯及茄膏煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U2 E5 _, c$ ^3 t* \
" G, o5 b Z! v5 R* _0 {5.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟，試味，加海鹽調味。
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6.同一時間，準備小米飯。小米加入鐵鍋，加入相同比例的水，拌勻，下少許橄欖油拌勻。加蓋，中火煮飯4分鐘；鍋內同時放蒸架，將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯，以海鹽調味。
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, x1 U' A* h3 t, y, `7 Mtvb now,tvbnow,bttvb7.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔，一邊放雞腿，淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁，撒少許橙皮碎。上桌。tvb now,tvbnow,bttvb4 b4 a) i0 h ^( |0 b; q/ |2 E+ M) @
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橙皮只用橙色部分，不要切到白色，否則味道會苦。公仔箱論壇/ R& X/ k" m4 R- d" ]" }$ ~# D
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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