[西式食譜] 蘆筍鴨蛋煙肉批

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材料 (4人用)1 ]: e6 C# X  Y4 C4 `" ]: k
鹽.....適量
, z; ^5 k" h4 p4 k蘆筍.....4條
/ e! c4 c0 c- J- _" m" Z5.39.217.77:8898鴨蛋.....4個公仔箱論壇5 N" Q4 G. o  C4 \  w6 k
酥皮.....2塊5 l# c2 t; x4 {8 t
煙肉.....2-3片5.39.217.77:88982 q3 C$ H# T; x$ G

& |8 W6 g8 A+ a9 s; i1 \3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
- ]' R) ^- d* X* P& U公仔箱論壇1. 蘆筍去掉老筋，切段，煙肉切絲。tvb now,tvbnow,bttvb  ~# `" f. P) |% V
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2. 酥皮放室溫至軟，將酥皮一切四成四方格，其中兩塊，中間用刀切交叉，將兩塊酥皮疊高，有交叉的那塊放上。tvb now,tvbnow,bttvb/ f+ m$ q, B) {1 W2 A# v( B( ~
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3. 將交叉開口位捲起，用叉子將酥皮四邊壓實封口成酥皮盒。tvb now,tvbnow,bttvb) I0 D& x- ?) q7 v# P7 L8 |4 l. S# n

: z# J1 [% i  m5 k( Z5.39.217.77:88984. 用一鐵鍋，下油，掃勻四周，燒熱。轉中小火，將酥皮放入鍋，加蓋焗3分鐘。備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M+ _& p2 c1 G9 ~" x( j

+ \3 s9 W  `; s0 G- T* w" b8 s5. 用一易潔鑊，下少許油燒熱，放入煙肉炒香，取出。& n* g! C1 h8 P6 E! W6 F
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6. 同一隻鑊，加入蘆筍，下少許鹽，炒勻，取出。' t8 }7 h6 R. ^- _+ s* Q

# ~  Q) E' \- f5 ztvb now,tvbnow,bttvb7. 將煙肉粒、蘆筍放入酥皮盒內，小心倒入鴨蛋。加蓋，放入已預熱攝氏180度的焗爐焗20分鐘。上桌。
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如愛吃半生熟蛋，可以把酥皮先焗10分鐘後，取出加入鴨蛋後，繼續焗10分鐘。
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