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材料 (4人用)5.39.217.77:88987 h% \/ d; v# @9 K; a
鹽.....適量
! @- ^5 }$ M! e' S蘆筍.....4條
) M" g- k! t0 ^8 D! @* f7 v鴨蛋.....4個% S) l( O* h( Y1 c# T) E
酥皮.....2塊. O' m9 _5 B; y8 F1 y7 K
煙肉.....2-3片5.39.217.77:8898' e- @& G% o0 J* u0 N0 N
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做法
5 j, d# j v9 B$ M1. 蘆筍去掉老筋，切段，煙肉切絲。
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. ^& |" c" R( R* x q0 E$ o5.39.217.77:88982. 酥皮放室溫至軟，將酥皮一切四成四方格，其中兩塊，中間用刀切交叉，將兩塊酥皮疊高，有交叉的那塊放上。tvb now,tvbnow,bttvb: A1 [- _) S% q4 s! a8 K; v
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3. 將交叉開口位捲起，用叉子將酥皮四邊壓實封口成酥皮盒。5.39.217.77:8898( Y, }# g& \7 d: {8 Y
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4. 用一鐵鍋，下油，掃勻四周，燒熱。轉中小火，將酥皮放入鍋，加蓋焗3分鐘。備用。
& E, P$ f; C5 b# @1 `5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }$ {+ W) g2 \# E" A
5. 用一易潔鑊，下少許油燒熱，放入煙肉炒香，取出。5.39.217.77:88982 |+ u9 Y( d$ r) V U* Y
5 _+ |+ i) r+ ^5 {0 |6. 同一隻鑊，加入蘆筍，下少許鹽，炒勻，取出。
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0 g5 Z; b2 D, L+ Q; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 將煙肉粒、蘆筍放入酥皮盒內，小心倒入鴨蛋。加蓋，放入已預熱攝氏180度的焗爐焗20分鐘。上桌。公仔箱論壇; S+ q! G* }- z$ `7 ]; C
# T/ K4 h# @. D; {3 j& k公仔箱論壇5.39.217.77:88989 V. d2 R) r+ p0 w/ l
貼士
# G5 V* Y- j4 e9 ~$ X7 }如愛吃半生熟蛋，可以把酥皮先焗10分鐘後，取出加入鴨蛋後，繼續焗10分鐘。
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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