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[中式食譜] 花旗參秋葵浸鮮蝦仁

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb. x3 p) m, n9 q% R! a* F
花旗參片10克、海中蝦360克、秋葵(洗淨、去梗)160克、甘筍片6片、蒜片1粒、魚露2茶匙、清水550毫升tvb now,tvbnow,bttvb; T4 Q0 }3 M9 ?% b, C! S% _

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4 B) `7 B/ a0 T" R- D  E, m做法:     5.39.217.77:8898. \5 a5 H; d6 f; i
1.花旗參片以200毫升熱水浸軟身備用;海中蝦去殼留用,洗淨抹乾身,用少許鹽及胡椒粉略醃。5.39.217.77:8898- ?: K* B+ n- h- v* r
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2.蝦殼用350毫升水煮沸,下少許胡椒粉及鹽,以中火煮10分鐘,隔去蝦殼成蝦汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb. m+ o/ `5 D* C$ D9 r, |3 Q$ }

% {. g9 ^. `3 ^- D1 h公仔箱論壇3.下甘筍片、蒜片煎香,注入蝦汁、魚露、花旗參片煮約4分鐘成湯汁。
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4.秋葵下鍋乾炒約2分鐘,注入湯汁煮至僅熟,放入蝦仁浸煮至僅熟即成。公仔箱論壇9 r! m$ z# C+ ^8 B6 i

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