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材料︰(2人用)
, p# D/ C- K8 T& k2 Q% H" V蔥.....1條5.39.217.77:88982 A9 X" a) G" E! {
薑.....2片tvb now,tvbnow,bttvb6 F4 R, }" N( l Y* X" ]* g
香葉.....1片
- W- F: T" I! W3 C紅棗.....5粒公仔箱論壇9 ?. [# ]. y9 y* Z4 Q+ F
冰糖.....10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z7 D; r- n8 W
排骨.....300克tvb now,tvbnow,bttvb1 C# \3 @) e7 ?. D' {0 S4 _
洋蔥.....1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D: G7 x% C& s e! p; a; ~' g
上湯.....100克* {9 K0 E9 i# \& f) C
紅蘿蔔.....50克
' _' F) ?4 S( `3 X' U公仔箱論壇白蘿蔔.....30克5.39.217.77:8898% O2 t1 [. s! r" p7 D; o
栗子.....10粒 (已烚及去殼)
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v9 H3 b5 `+ ]5.39.217.77:8898公仔箱論壇) `' u: _( b$ W" o8 z( q
調味料材料︰
0 g4 \& X+ A8 c1 q7 K+ @8 s, h公仔箱論壇燒酒.....5克
# J9 G4 a; i$ k% i' t+ ~; o5.39.217.77:8898麻油.....2克
& ?4 G6 b# n0 H蒜泥.....10克
& J6 w+ B. P- z* D' L奇異果.....1個
9 q0 Z+ [) w9 _& O/ }- b5 V鴨梨.....1/2個公仔箱論壇; O- ^5 g8 q9 V& W( X
大蒜碎.....10克
8 Z- v$ {" Y/ ]# Z6 h黑胡椒粉.....2克
* s; I: N" j' z0 E+ I1 X4 Ytvb now,tvbnow,bttvb韓國豉油.....100克6 H. j+ K( U8 ?3 ?9 @
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: w, Y4 k: H3 z' I做法︰
4 M& N- F8 M B* @" |公仔箱論壇1.排骨洗淨及汆水，盛起。5.39.217.77:8898% t9 b1 ]4 t# }5 W
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2.排骨放入煲，放入?及薑，加水浸過排骨，中火燜30分鐘至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb9 ?0 z# Q9 ~8 J3 S+ P, _6 A4 S
6 w K2 P! i, j+ G! ctvb now,tvbnow,bttvb3.準備調味料。將奇異果、鴨梨磨成蓉，加入其他調味料拌勻，備用。
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' x2 E% A. H8 H9 Z" B4.燜完的排骨取出，放入調味料中，拌勻，醃20分鐘。公仔箱論壇/ p, K5 T& |" [" r0 ~! z1 Z T9 S7 @
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5.紅蘿蔔、白蘿蔔及洋蔥，去皮切角，備用。
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6.將醃好的排骨，加入上湯、冰糖、紅棗、栗子、香葉、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥，中火燜1小時至排骨入味即成。公仔箱論壇) {( |+ n: ]( d6 q# Q
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}# _* a: U" ^- o$ L% b5.39.217.77:8898貼士：公仔箱論壇8 H' S7 G8 s7 N5 d
燜排骨時，小心看火，若煮至乾身，可加水進去。
& N) V5 m& ^3 Y- g A4 B( C' h5.39.217.77:8898公仔箱論壇& A: |; Q; x' G
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發表於 2015-10-25 05:05 AM
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